Panocchie di mais con pesto di coriandolo

Ricette per la grigliata vegana

Il barbecue vegano non è più monotono, perché in fatto di gusto le alternative alla carne, i contorni e i dolci vegani tengono egregiamente testa ai «classici».

Dimentica alette di pollo e braciole, le stelle di questa grigliata sono vegane dal piatto forte al dolce, e conquistano prima gli occhi e poi il palato.

Il bratwurst a base di ceci piri-piri, per esempio, è una prelibatezza, ma le melanzane glassate al miso gli fanno concorrenza… Nessuno resterà deluso, questo è poco ma sicuro – e qualche carnivoro potrebbe persino imboccare la strada della conversione!

Ricette vegane alla griglia

Bratwurst vegana con ceci piri piri
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25 minuti
Melanzane glassate al miso
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1 h 10 minuti
Pannocchie di mais con pesto di coriandolo
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45 minuti
Hot dog vegano alla griglia
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25 minuti
Spiedini vegani da grigliare
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40 minuti
Tofu BBQ con coleslaw e baked potatoes
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45 minuti
Cevapcici vegani ai piselli
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40 minuti
Cavolo cappuccio a punta ripieno alla griglia
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1 h
Alternativa vegana al formaggio grigliata con carpaccio di meloni
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25 minuti
Bratwurst vegetariano con insalata di pomodori e cetrioli
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45 minuti
Spiedini di tofu affumicato con lenticchie
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21 minuti

Contorni vegani per la grigliata

Torta di cuscus con insalata di coste
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55 minuti
Focaccia
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1 h 40 minuti
Ananas al peperoncino grigliata
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29 minuti
Patate dolci al grill con topping vegano
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50 minuti
Pane caldo al pomodoro
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10 minuti
Patate speziate
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30 minuti
Patate dolci fritte
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1 h 45 minuti
Pomodori ripieni di cuscus
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30 minuti

Insalate d'accompagnamento alla grigliata vegana

Insalata vegana di patate e ortaggi
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30 minuti
Insalata iceberg con anguria
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20 minuti
Insalata caprese al tofu
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10 minuti
Insalata verde mista con lenticchie
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20 minuti
Taboulé classico
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1 h
Insalata verde con ravanelli, piselli e patate novelle
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40 minuti
Insalata di ceci e sedano
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15 minuti
Insalata di pasta
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30 minuti

Margarina alle erbe, salse per grigliate e dip vegani

Margarina vegana al pepe rosa e limone
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1 h 10 minuti
Salsa di peperoni grigliati
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40 minuti
Dip alle cipolle arrostite
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1 h
Margarina vegana alla senape e alle erbe
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1 h 10 minuti
Salsa al mango e cocco
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20 minuti

Drink vegani per l'estate

Proposte vegane per spegnere la sete – e accendere il gusto.

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Dolci per la grigliata vegana

Ananas grigliato con gelato al cocco e pepe rosa
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25 minuti
Gelato alla vaniglia vegano
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1 h 15 minuti
Perle di melone e d'anguria con sciroppo di cetriolo
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50 minuti
Cake vegano ai mirtilli grigliato con gelato
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1 h

Ricette vegane con V-Love

🌿 Celebriamo la cucina vegana con ricette classiche e moderne, con numerosi suggerimenti dell’esperto e tante idee per un’alimentazione a base vegetale.

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