Les fruits striés de cette variété de cucurbitacées originaire du Dakota du Nord (États-Unis) sont disponibles en différentes couleurs (vert, blanc et jaune). Leur poids ne dépassant pas le kilo, ils sont donc faciles à manipuler. La chair peu filandreuse de l'acorn libère des arômes de noisette, de miel et de cannelle et séduit les papilles cuite au four ou dorée à la poêle, servie en soupe ou encore crue en salade.
Acorn-Mix
Acorn-Mix
Avec son léger goût de noisette et sa saveur douce, cette petite courge est un pur délice. Elle se déguste en salade, cuite au four, poêlée ou encore farcie.
Partagez cet article avec vos amis!