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    Tagliare il finocchio

    Il finocchio è un ortaggio molto versatile in cucina: si adatta infatti a diversi tipi di preparazione in base al modo in cui viene tagliato.

    Cosa ti serve

    • Finocchi
    • Tagliere
    • Coltellino o coltello da cucina
    • Affettaverdure

    Finocchio intero

    Con un’incisione il finocchio cuoce in modo uniforme.

    Tagliato a metà

    Ottimo alla griglia o in padella.

    Tagliato in quattro

    Da stufare o saltare in padella.

    Tagliato nel senso della lunghezza

    Perfetto come crudité o cotto al forno.

    Tritato

    Per ripieni, salse o insalate.

    A fette sottili

    Ideale da crudo per carpaccio, insalate o abbinato alla pasta.

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