Che titolo vuoi dare al tuo ricettario?

Modifica il titolo del ricettario

Cancella il ricettario

Sei sicuro di voler eliminare questo ricettario? Le ricette in esso contenute sono ancora disponibili nella tua raccolta di ricette.

Stufare le verdure

Stufando le verdure in maniera delicata e sfumando con un po’ di liquido si ottiene il massimo, sia in fatto di gusto che di vitamine e minerali.

Ti piacciono peperoni, zucchine e carote cotte ma croccanti? Molto bene. Perché facendoli appassire con delicatezza si preservano al meglio le vitamine e i minerali. Soffriggi brevemente le verdure in olio o burro a fuoco basso. Sfuma con un po’ di brodo o acqua e lasciale sobbollire a pentola coperta fino a quando sono quasi al dente.

Iscriviti e valuta

Potrebbe interessarti anche