Il sedano rapa è un ingrediente aromatico molto versatile, che può essere tagliato a dadini per una zuppa, a bastoncini da saltare in padella oppure a fette da panare per la preparazione di una fettina vegetariana. Il modo migliore per sbucciare il sedano rapa è usare un pelapatate, in modo da non eliminare troppa polpa saporita. In seguito si tagliano le radichette con un coltello.
Sbucciare e tagliare un sedano rapa
Il sedano rapa è ottimo in zuppa, in padella o per preparare delle fettine vegetariane. Per mondarlo bastano solo un pelapatate e un coltello.
Cosa ti serve
- Sedano rapa
- Pelapatate Rex
- Coltello da verdura grande
- Tagliere
- Eventualmente un piatto o una ciotola per raccogliere il sedano rapa tagliato
Istruzioni passo dopo passo
- Sbuccia il sedano rapa con il pelapatate.
- Taglia le radichette con il coltello da verdura.
- Con un coltello da verdura grande, taglia il sedano rapa a fette, bastoncini oppure dadini a seconda del tipo di preparazione.
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