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Preparare una teglia

Per evitare che la torta resti incollata alla teglia, ricopri lo stampo con carta da forno prima della cottura. Ti mostriamo come farlo nel modo giusto.

Prima di cucinare una torta è consigliabile ungere la teglia o foderarla con carta da forno: in questo modo il dolce potrà essere estratto facilmente dallo stampo senza che si attacchi ai bordi. Esistono tecniche diverse a seconda della teglia utilizzata: ne presentiamo tre.

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