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    Pelare i pomodori

    La salsa fatta in casa è una bontà! Ma bisogna pelare i pomodori... Sbollentandoli e immergendoli in acqua ghiacciata la pelle si stacca più facilmente.

    Vuoi preparare della salsa da tenere in dispensa, ma pelare i pomodori maturati al sole è sempre stata un’impresa particolarmente ardua? Prova così: sbollenta i pomodori per 30 secondi in acqua bollente e poi immergili uno alla volta in acqua e ghiaccio. Lo shock termico consente di rimuovere più facilmente la buccia.

    Cosa ti serve

    • Pomodori
    • Tagliere
    • Coltellino
    • Mestolo forato
    • Pentola
    • Ciotola con acqua e ghiaccio

    Istruzioni passo dopo passo

    1. Taglia le due estremità dell’arancia e appoggiala sul tagliere in modo che non si sposti.
    2. Taglia la buccia in modo piuttosto grossolano dall’alto verso il basso eliminando completamente anche la parte bianca.
    3. Separa i singoli spicchi incidendo lungo la pellicina bianca.
    4. Metti gli spicchi in una ciotola e irrorali con del succo d’arancia.
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