La purea di castagne surgelata è proprio una gran cosa. In primo luogo permette di prolungare a piacimento la stagione dei vermicelles, almeno fin quando basta quella che hai in congelatore. In secondo luogo le formine di castagne si rivelano estremamente versatili. Una volta scongelate, infatti, puoi preparare un classico come la Coupe Nesselrode con vermicelles, meringa e panna in pochi attimi. Inoltre si prestano benissimo a realizzare tante torte e dolci, ma anche raffinate ricette per il brunch. Si possono utilizzare perfino nella preparazione di piatti salati.
Un amore di formina
La purea di castagne è il modo più dolce per tener testa all’inverno. Le formine di purea surgelate sono ottime per preparare i vermicelles, diversi dolci e deliziosi piatti per la colazione.
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