I classici più amati nel rifugio a 2652 metri sul livello del mare

Fridolin Vögeli, detto «Fridli», sa perfettamente cosa piace ai suoi ospiti quando, dopo una lunga escursione per le montagne, raggiungono il suo rifugio e subito vengono accolti dal profumo della mitica torta al vino rosso appena sfornata. Da cinque anni, e per tutto l’anno, Fridli gestisce insieme a Claudia Drilling il rifugio più alto del Club Alpino Svizzero (CAS) nei Grigioni, la nota Chamanna Jenatsch, a 2'652 metri sul livello del mare. Grazie alla grande passione per la cucina e all’ospitalità che li caratterizza, Fridolin e Claudia, che coccolano sempre i loro clienti con le loro creazioni, si sono già conquistati una fama culinaria che supera i confini del cantone.