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Zuppa di verdura e pesce

Zuppa di verdura e pesce

Tempo totale: 30 minuti • Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 20 g, grassi 1 g, carboidrati 9 g, 130 kcal
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La zuppa di verdure (carote, porri, zucca) viene versata bollente sulle striscioline di filetto di merluzzo. Cinque minuti di pazienza e mano al cucchiaio!

Ingredienti

Piatto principale

Per

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

  • 150 g di verdura , ad es. carote, porro, zucca
  • 3,75 dl di brodo di verdura
  • sale
  • pepe
  • 100 g di filetto di merluzzo
  • 300 g di verdura , ad es. carote, porro, zucca
  • 7,5 dl di brodo di verdura
  • sale
  • pepe
  • 200 g di filetto di merluzzo
  • 600 g di verdura , ad es. carote, porro, zucca
  • 1,5 l di brodo di verdura
  • sale
  • pepe
  • 400 g di filetto di merluzzo
  • 900 g di verdura , ad es. carote, porro, zucca
  • 2,25 l di brodo di verdura
  • sale
  • pepe
  • 600 g di filetto di merluzzo
  • 1,2 kg di verdura , ad es. carote, porro, zucca
  • 3 l di brodo di verdura
  • sale
  • pepe
  • 800 g di filetto di merluzzo
  • 1,5 kg di verdura , ad es. carote, porro, zucca
  • 3,75 l di brodo di verdura
  • sale
  • pepe
  • 1 kg di filetto di merluzzo
  • 1,8 kg di verdura , ad es. carote, porro, zucca
  • 4,5 l di brodo di verdura
  • sale
  • pepe
  • 1,2 kg di filetto di merluzzo

Come procedere

Preparazione:
ca. 30 minuti
  1. Tagliate la verdura a pezzetti e metteteli in pentola con il brodo. Fate sobbollire per ca. 15 minuti col coperchio. Condite con sale e pepe. Tagliate il pesce a striscioline di 5 mm di spessore e distribuitele in scodelle da minestra. Servite la zuppa bollente in scodelle e lasciate cuocere il pesce nel brodo per ca. 5 minuti.

Ricetta: Daniel Tinembart
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/zuppa-di-verdura-e-pesce
Già cucinato Cucinato

Consiglio utile

Tagliate le verdure a pezzetti a casa e metteteli in un contenitore salvafreschezza.

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