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    Zucchine al timo
    Zucchine al timo

    Zucchine al timo

    Una pietanza leggera e soprattutto gustosa. Prima di essere stufate, le fette di zucchine vanno rosolate in padella e insaporite con sale, pepe e timo.

    Per  4  persone

    Cliccando sul puoi aggiungere gli ingredienti che ti interessano alla tua lista della spesa.

    Ingredienti

    400   g di zucchine
    3   rametti di timo
    2   cucchiai d’olio per rosolare
      sale
      pepe
    Valori nutritivi per porzione
    Kilocalorie
    60 KCAL
    250 KJ
    Grassi
    5 G
    75 %
    Proteine
    2 G
    13,3 %
    Carboidrati
    2 G
    13,3 %
    Kilocalorie
    L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.
    Grassi
    I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.
    Proteine
    Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.
    Carboidrati
    I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

    Foto: Aurelia Schmid
    Ricetta: Carmen Becher

    Preparazione

    Tagliate le zucchine a fette spesse ca. 5 mm.

    Staccate le foglioline di timo dai rametti.

    Scaldate l’olio in una padella.

    Unite le zucchine e fatele appassire a fuoco medio per ca. 2 minuti.

    Condite con sale e pepe. Unite le foglioline di timo.

    Coprite e stufate a fuoco medio, finché le zucchine diventano morbide.

    Preparate le verdure.

    Tempo di preparazione

    Preparazione ca. 15 min

    Ecco come funziona

    L’ingrediente è stato aggiunto alla lista della spesa.
    Suggerimento
    Potete sostituire il timo con altre erbe come ad es. prezzemolo o rosmarino.
    Per dare più colore e sapore al contorno, usate zucchine di diversi colori, ad es. verdi e gialle.
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