Wrap d’insalata farcite con pollo, pompelmo e avocado

Name: Wrap d’insalata farcite con pollo, pompelmo e avocado
Cook time: 30 min
Ingredients: 600 g di sminuzzato di pollo; sale; pepe; 1 cucchiaino di paprica dolce; 2 cucchiai d’olio di colza HOLL; 2 pompelmi piccoli; 1 limetta; 1 avocado; 12 foglie d’insalata Iceberg grandi; 200 g di crème fraîche

30 min

Il pollo rosolato mette le ali al gusto dell’insalata. Ma questo wrap viene impreziosito anche da un tocco di pompelmo, limetta, avocado e crème fraîche.

senza glutine

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

600 gdi sminuzzato di pollo
sale
pepe
1 cucchiainodi paprica dolce
2 cucchiaid’olio di colza HOLL
2pompelmi piccoli
1limetta
1avocado
12foglie d’insalata Iceberg grandi
200 gdi crème fraîche

Ingredienti sulla lista della spesa

1,2 kgdi sminuzzato di pollo
sale
pepe
2 cucchiainidi paprica dolce
4 cucchiaid’olio di colza HOLL
4pompelmi piccoli
2limette
2avocado
24foglie d’insalata Iceberg grandi
400 gdi crème fraîche

Ingredienti sulla lista della spesa

1,8 kgdi sminuzzato di pollo
sale
pepe
3 cucchiainidi paprica dolce
6 cucchiaid’olio di colza HOLL
6pompelmi piccoli
3limette
3avocado
36foglie d’insalata Iceberg grandi
600 gdi crème fraîche

Ingredienti sulla lista della spesa

Kilocalorie: 540 kcal; 2.250 kj
Proteine: 41 g; 30,5 %
Grassi: 33 g; 55,3 %
Carboidrati: 19 g; 14,2 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Condite il pollo con sale, pepe e la paprica. Rosolatelo poco alla volta nell’olio per ca. 8 minuti. Pelate a vivo i pompelmi e la limetta. Tagliate i pompelmi a fettine e la limetta a cubetti. Dimezzate l’avocado, snocciolatelo e sbucciatelo. Tagliate la polpa finemente. Farcite le foglie d’insalata con gli ingredienti preparati, aggiungete la crème fraîche e arrotolatele.

Ricetta: Ralph Schelling