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    Verdure miste con fiocchi di burro
    Verdure miste con fiocchi di burro

    Verdure miste con fiocchi di burro

    Pochi e semplici ingredienti per un risultato coi fiocchi! Broccoli, cavolfiore e carote cotti al vapore e serviti con fiocchetti di soffice burro. Gnam!

    Per  4  persone

    Cliccando sul puoi aggiungere gli ingredienti che ti interessano alla tua lista della spesa.

    Ingredienti

    300 g di broccoli
    300 g di cavolfiore
    300 g di carote
      sale
      pepe
    15 g di burro
    Valori nutritivi per porzione
    Kilocalorie
    110 KCAL
    400 KJ
    Grassi
    3 G
    24,5 %
    Proteine
    5 G
    18,2 %
    Carboidrati
    8 G
    29,1 %
    Kilocalorie
    L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.
    Grassi
    I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.
    Proteine
    Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.
    Carboidrati
    I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

    Foto: Aurelia Schmid
    Ricetta: Carmen Becher

    Preparazione

    Pulite le verdure, lavatele e tagliatele a pezzi grossi.

    Mettete un poco d’acqua in una pentola. Inserite il cestello per la cottura al vapore. Accomodate le verdure nel cestello e insaporite.

    Mettete il coperchio sulla pentola e cuocete le verdure al vapore per ca. 10 minuti.

    Trasferitele nei piatti e distribuite il burro a fiocchetti sulle verdure.

    Tempo di preparazione

    Preparazione ca. 15 min

    Ecco come funziona

    L’ingrediente è stato aggiunto alla lista della spesa.
    Suggerimento
    Accompagnate con arrosto di maiale, patate pasta o riso.
    Non salate il liquido di cottura, in quanto il sale non evapora.
    Per evitare che il cavolfiore e i broccoli si sfaldino, divideteli in rosette facendo un piccolo taglietto al tronco e staccando le rosette con le mani.
    Guarnite le verdure con prezzemolo tritato.

    Variante

    • Verdure miste alla mimosa: guarnite le verdure con uova sode e prezzemolo tritati.
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