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Trote al forno profumate alle erbe

Trote al forno profumate alle erbe

Tempo totale: 55 minuti • Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 40 g, grassi 5 g, carboidrati 2 g, 350 kcal
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Dedicato agli amanti del pesce: trote fresche intere farcite con diverse varietà di erbe aromatiche, impreziosite con olio e limone e cotte al forno.

Ingredienti

Piatto principale

Per

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

  • 1 trota, già pulita
  • sale
  • ¾ di  mazzetto d’erbe aromatiche miste , ad es. prezzemolo, rosmarino, timo
  • ¼ di limone
  • 1 cucchiaino d’olio d’oliva
  • 2 trote, già pulite
  • sale
  • 1½ mazzetti d’erbe aromatiche miste , ad es. prezzemolo, rosmarino, timo
  • ½ limone
  • 2 cucchiaini d’olio d’oliva
  • 4 trote, già pulite
  • sale
  • 3 mazzetti d’erbe aromatiche miste , ad es. prezzemolo, rosmarino, timo
  • 1 limone
  • 4 cucchiaini d’olio d’oliva
  • 6 trote, già pulite
  • sale
  • 4½ mazzetti d’erbe aromatiche miste , ad es. prezzemolo, rosmarino, timo
  • limoni
  • 6 cucchiaini d’olio d’oliva
  • 8 trote, già pulite
  • sale
  • 6 mazzetti d’erbe aromatiche miste , ad es. prezzemolo, rosmarino, timo
  • 2 limoni
  • 8 cucchiaini d’olio d’oliva
  • 10 trote, già pulite
  • sale
  • 7½ mazzetti d’erbe aromatiche miste , ad es. prezzemolo, rosmarino, timo
  • limoni
  • 10 cucchiaini d’olio d’oliva
  • 12 trote, già pulite
  • sale
  • 9 mazzetti d’erbe aromatiche miste , ad es. prezzemolo, rosmarino, timo
  • 3 limoni
  • 12 cucchiaini d’olio d’oliva

Come procedere

Preparazione:
ca. 15 minuti
cottura in forno:
35-40 minuti
Tempo totale:
55 minuti
  1. Scaldate il forno statico a 170 °C. Risciacquate i pesci sotto l’acqua fredda e asciugateli tamponandoli. Accomodateli su una teglia rivestita con carta da forno. Salate i pesci dentro e fuori.

    Ci sei quasi!
  2. Riempite la cavità ventrale delle trote con la metà delle erbe aromatiche e distribuite il resto sui pesci. Affettate il limone e accomodate nella teglia. Irrorate con l’olio e cuocete al centro del forno per 35-40 minuti. Servite con patate al vapore.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Margaretha Junker
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/trote-al-forno-profumate-alle-erbe
Già cucinato Cucinato

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