Che titolo vuoi dare al tuo ricettario?

Modifica il titolo del ricettario

Cancella il ricettario

Sei sicuro di voler eliminare questo ricettario? Le ricette in esso contenute sono ancora disponibili nella tua raccolta di ricette.

Tortillas farcite con carne macinata speziata

Tortillas farcite con carne macinata speziata

Tempo totale: 45 minuti • Preparazione: ca. 35 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 50 g, grassi 50 g, carboidrati 57 g, 890 kcal
Preferiti

Hai salvato la ricetta nella tua raccolta Raccolta di ricette

Stampa Cucinato? Cucinato
Il Messico s'invita a tavola e porta con sé queste gustose tortillas farcite di carne macinata piccante, chicchi di mais, formaggio cheddar e coriandolo fresco.

Ingredienti

Piatto principalePer 4 persone

  • 1 cipolla
  • 2 spicchi d’aglio
  • 2 cucchiai d’olio di colza HOLL
  • 600 g di carne macinata di manzo
  • ca. 1 cucchiaino di pepe di Cayenna macinato
  • 2 cucchiaini di paprica dolce
  • 400 g di pomodori pelati tritati in scatola
  • 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
  • 1 scatola di chicchi di mais da 340 g, peso sgocciolato 285 g
  • ½ mazzetto di coriandolo
  • sale
  • 8 tortillas di mais
  • 150 g di cheddar
  • coriandolo per guarnire

Come procedere

Preparazione:
ca. 35 minuti
cottura in forno:
ca. 10 minuti
Tempo totale:
45 minuti
  1. Trita la cipolla e l'aglio e rosolali nell'olio. Aggiungi la carne macinata e falla rosolare, poi condisci con il pepe di Cayenna e la paprica. Unisci i pelati e il concentrato di pomodoro e continua la cottura per ca. 5 minuti. Sciacqua i chicchi di mais, falli sgocciolare bene e uniscili alla carne. Trita il coriandolo, uniscilo e sala.

    Ci sei quasi!
  2. Scalda il forno ventilato a 200 °C. Accomoda 4 tortillas su 2 teglie foderate con carta da forno e farciscile con la carne. Grattugiate il formaggio con la grattugia per rösti e distribuiscine la metà sulla farcia delle tortillas. Copri con le tortillas restanti e spargi il resto del formaggio su queste ultime. Gratina in forno per ca. 10 minuti. Servi le tortillas nei piatti e guarniscile con coriandolo fresco.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Feride Dogum
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/tortillas-farcite-con-carne-macinata-speziata
Già cucinato Cucinato

Ti potrebbe essere d'aiuto:

Consiglio utile

Accompagna le tortillas con un'insalata e salsa guacamole.

Usi già i ricettari?

Asset-RezeptsammlungsTeaser-IT

Usi già i ricettari?

Con i ricettari digitali sul tuo profilo Migusto puoi …

  1. selezionare ricette in base a un tema di tua scelta.
  2. avere una migliore panoramica della tua raccolta di ricette.
  3. NOVITÀ: farti spedire a casa le tue ricette preferite in un ricettario stampato.

Iscriviti e valuta

Ricette correlate

Fatti ispirare