Torta di formaggio con zucca e fagiolini verdi

Name: Torta di formaggio con zucca e fagiolini verdi
Total time: 45 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 800 g di fagiolini verdi in scatola; 400 g di zucca; 1 pasta sfoglia alla spelta, rettangolare, già spianata di 320 g; 4 cucchiai di pangrattato; 250 g di miscela di formaggi per torte; 1 dl di latte; 2 uova; sale; pepe; noce moscata; ½ mazzetto di maggiorana

Tempo totale: 45 minuti • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per porzione: proteine 32 g, grassi 42 g, carboidrati 44 g, 700 kcal

Preferiti Stampa Cucinato? Cucinato

Una torta originale dai sapori insoliti preparata con pasta sfoglia alla spelta, formaggio fondente, fagiolini verdi e zucca. Da accompagnare con un'insalata.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

800 g di fagiolini verdi in scatola
400 g di zucca
1 pasta sfoglia alla spelta, rettangolare, già spianata di 320 g
4 cucchiai di pangrattato
250 g di miscela di formaggi per torte
1 dl di latte
2 uova
sale
pepe
noce moscata
½ mazzetto di maggiorana

1,6 kg di fagiolini verdi in scatola
800 g di zucca
2 paste sfoglie alla spelta rettangolari, già spianate di 320 g ciascuna
8 cucchiai di pangrattato
500 g di miscela di formaggi per torte
2 dl di latte
4 uova
sale
pepe
noce moscata
1 mazzetto di maggiorana

2,4 kg di fagiolini verdi in scatola
1,2 kg di zucca
3 paste sfoglie alla spelta rettangolari, già spianate di 320 g ciascuna
12 cucchiai di pangrattato
750 g di miscela di formaggi per torte
3 dl di latte
6 uova
sale
pepe
noce moscata
1½ mazzetti di maggiorana

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

cottura in forno:: ca. 25 minuti

Tempo totale:: 45 minuti

Scalda il forno statico a 220 °C. Sciacqua i fagiolini verdi e lasciali sgocciolare. Taglia la zucca a fette sottili. Accomoda la pasta con la carta da forno in una teglia e ripiega i bordi che fuoriescono. Bucherella più volte la pasta con una forchetta e ricopri il fondo con il pangrattato. Distribuisci la zucca e i fagiolini sulla pasta e ricopri di formaggio. Sbatti il latte con le uova, condisci con sale, pepe e noce moscata. Versa la miscela sulla torta e cuoci al centro del forno per ca. 25 minuti. Guarnisci con foglie di maggiorana e servi.

Ricetta: Annina Ciocco

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/torta-di-formaggio-con-zucca-e-fagiolini-verdi

Già cucinato Cucinato

Consiglio utile

Puoi preparare la torta anche in anticipo. Gustala fredda oppure riscaldala brevemente in forno.

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