Il burro d'arachidi è l'assoluto protagonista della marinata che aromatizza questi spiedini di pollo, un classico molto apprezzato della cucina thailandese.
Cliccando sul
puoi aggiungere gli ingredienti che ti interessano alla tua lista della spesa.
| 700 g | di mini filetti di pollo |
| 5 cucchiai | di salsa di pesce |
| 6 cucchiai | di latte di cocco |
| 2 | spicchi d'aglio |
| 4 cucchiai | di burro d´arachidi, ad es. Crunchy |
| 1 | limetta |
| 1 | cetriolo |
| 2 cucchiai | d’olio di colza, ad es. olio di colza HOLL |
| 12 spiedini di legno |
Foto:
Claudia Linsi
Ricetta:
Feride Dogum
Dimezzate i mini filetti di pollo e infilzateli a onda sugli spiedini. Mescolate la salsa di pesce con il latte di cocco e unite l’aglio schiacciato. Spalmate metà della marinata sugli spiedini. Incorporate il burro d’arachidi alla marinata restante. Aggiungete il succo di mezza limetta e mescolate, finché la salsa diventa cremosa. Affettate finemente il cetriolo con la mandolina o a mano. Scaldate l’olio. Rosolate gli spiedini da entrambi i lati a fuoco medio per ca. 10-12 minuti. Servite con la salsa, la mezza limetta rimasta tagliata a fettine e i cetrioli.
Tempo di preparazione
Preparazione ca. 30 min
Grazie per aver inserito un contributo. Sarà verificato e reso disponibile quanto prima.
Ti piace questa ricetta? Grazie della tua valutazione.
Questa ricetta è già stata valutata da persona/e.
