Spiedini di pollo con verdure a radice

Name: Spiedini di pollo con verdure a radice
Total time: 45 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Medio Oriente
Ingredients: 1 cipolla; 250 g di lenticchie verdi; 5 cucchiai d’olio di colza HOLL; 5 dl di brodo di verdura; sale; pepe; 400 g di verdure a radice; 200 g di prugne secche snocciolate; 650 g di mini filetti di pollo; 1 cucchiaino di curcuma; 1 mazzetto di coriandolo

Tempo totale: 45 minuti • Preparazione: ca. 45 minuti

Valori nutrizionali per porzione: proteine 58 g, grassi 16 g, carboidrati 61 g, 690 kcal

Preferiti Stampa Cucinato? Cucinato

Questa pietanza dalla lieve nota orientale abbina spiedini di pollo alla curcuma a un contorno di verdure, il tutto servito con lenticchie e coriandolo.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

¼ di cipolla
60 g di lenticchie verdi
1¼ di cucchiai d’olio di colza HOLL
1,25 dl di brodo di verdura
sale
pepe
100 g di verdure a radice , ad es. carote e pastinache
50 g di prugne secche snocciolate
160 g di mini filetti di pollo
¼ di cucchiaino di curcuma
¼ di mazzetto di coriandolo

½ cipolla
125 g di lenticchie verdi
2½ cucchiai d’olio di colza HOLL
2,5 dl di brodo di verdura
sale
pepe
200 g di verdure a radice , ad es. carote e pastinache
100 g di prugne secche snocciolate
325 g di mini filetti di pollo
½ cucchiaino di curcuma
½ mazzetto di coriandolo

1 cipolla
250 g di lenticchie verdi
5 cucchiai d’olio di colza HOLL
5 dl di brodo di verdura
sale
pepe
400 g di verdure a radice , ad es. carote e pastinache
200 g di prugne secche snocciolate
650 g di mini filetti di pollo
1 cucchiaino di curcuma
1 mazzetto di coriandolo

1½ cipolle
375 g di lenticchie verdi
7½ cucchiai d’olio di colza HOLL
7,5 dl di brodo di verdura
sale
pepe
600 g di verdure a radice , ad es. carote e pastinache
300 g di prugne secche snocciolate
975 g di mini filetti di pollo
1½ cucchiaini di curcuma
1½ mazzetti di coriandolo

2 cipolle
500 g di lenticchie verdi
1 dl d’olio di colza HOLL
1 l di brodo di verdura
sale
pepe
800 g di verdure a radice , ad es. carote e pastinache
400 g di prugne secche snocciolate
1,3 kg di mini filetti di pollo
2 cucchiaini di curcuma
2 mazzetti di coriandolo

2½ cipolle
625 g di lenticchie verdi
1,25 dl d’olio di colza HOLL
1,25 l di brodo di verdura
sale
pepe
1 kg di verdure a radice , ad es. carote e pastinache
500 g di prugne secche snocciolate
1,6 kg di mini filetti di pollo
2½ cucchiaini di curcuma
2½ mazzetti di coriandolo

3 cipolle
750 g di lenticchie verdi
1,5 dl d’olio di colza HOLL
1,5 l di brodo di verdura
sale
pepe
1,2 kg di verdure a radice , ad es. carote e pastinache
600 g di prugne secche snocciolate
1,95 kg di mini filetti di pollo
3 cucchiaini di curcuma
3 mazzetti di coriandolo

Ingrediente in offerta

Ingredienti alla tua Migros

Come procedere

Preparazione:: ca. 45 minuti

Tritate la cipolla. Fatela imbiondire con le lenticchie in un po’ d’olio. Bagnate con il brodo e cuocete coperto per ca. 30 minuti. Condite con sale e pepe. Tenete le lenticchie in caldo. Nel frattempo, tagliate le verdure in quattro parti per il lungo. Dimezzate le prugne. Infilzate i filetti di pollo a onda sugli spiedini e conditeli con sale, pepe e curcuma. Tritate il coriandolo grossolanamente.

Ci sei quasi!
Scaldate un po’ d’olio in una padella. Cuocete le verdure al dente per ca. 8 minuti. Aggiungete le prugne. Condite con sale e pepe. Togliete le verdure dalla padella e tenetele in caldo. Scaldate nella stessa padella l’olio restante. Rosolate gli spiedini per ca. 8 minuti. Serviteli sulle lenticchie insieme con le verdure e il coriandolo.

Ci sei quasi!

Ricetta: Annina Ciocco

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/spiedini-di-pollo-con-verdure-a-radice

Già cucinato Cucinato

Usi già i ricettari?

Usi già i ricettari?

Con i ricettari digitali sul tuo profilo Migusto puoi …

selezionare ricette in base a un tema di tua scelta.
avere una migliore panoramica della tua raccolta di ricette.
NOVITÀ: farti spedire a casa le tue ricette preferite in un ricettario stampato.