Sminuzzato di maiale con fagliolini

Name: Sminuzzato di maiale con fagliolini
Total time: 25 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 cipolla grande; 2 spicchi d’aglio; 500 g di sminuzzato di maiale; sale; pepe; 3 cucchiai d’olio d’arachidi; 300 g di fagiolini surgelati; 280 g di pomodori pelati tritati in scatola; un poco di harissa

Tempo totale: 25 minuti • Preparazione: ca. 25 minuti

Valori nutrizionali per porzione: proteine 29 g, grassi 13 g, carboidrati 8 g, 290 kcal

Preferiti Stampa Cucinato? Cucinato

Lo sminuzzato di maiale, i fagiolini, il pomodoro e l’aglio hanno un debole per il Marocco: lo dimostra il tocco esotico a base di harissa. Buon appetito!

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

Indicazioni per maggiori quantità: Rosolate la carne poco per volta.

¼ di cipolla grande
½ spicchio d’aglio
125 g di sminuzzato di maiale
sale
pepe
¾ di cucchiaio d’olio d’arachidi
75 g di fagiolini surgelati
70 g di pomodori pelati tritati in scatola
un poco di harissa

½ cipolla grande
1 spicchio d’aglio
250 g di sminuzzato di maiale
sale
pepe
1½ cucchiai d’olio d’arachidi
150 g di fagiolini surgelati
140 g di pomodori pelati tritati in scatola
un poco di harissa

1 cipolla grande
2 spicchi d’aglio
500 g di sminuzzato di maiale
sale
pepe
3 cucchiai d’olio d’arachidi
300 g di fagiolini surgelati
280 g di pomodori pelati tritati in scatola
un poco di harissa

1½ cipolle grande
3 spicchi d’aglio
750 g di sminuzzato di maiale
sale
pepe
4½ cucchiai d’olio d’arachidi
450 g di fagiolini surgelati
420 g di pomodori pelati tritati in scatola
un poco di harissa

2 cipolle grande
4 spicchi d’aglio
1 kg di sminuzzato di maiale
sale
pepe
6 cucchiai d’olio d’arachidi
600 g di fagiolini surgelati
560 g di pomodori pelati tritati in scatola
un poco di harissa

2½ cipolle grande
5 spicchi d’aglio
1,25 kg di sminuzzato di maiale
sale
pepe
7½ cucchiai d’olio d’arachidi
750 g di fagiolini surgelati
700 g di pomodori pelati tritati in scatola
un poco di harissa

3 cipolle grande
6 spicchi d’aglio
1,5 kg di sminuzzato di maiale
sale
pepe
9 cucchiai d’olio d’arachidi
900 g di fagiolini surgelati
840 g di pomodori pelati tritati in scatola
un poco di harissa

Ingredienti alla tua Migros

Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

Tritate la cipolla e affettate finemente l’aglio. Condite lo sminuzzato con sale e pepe. Rosolatelo nell’olio a fuoco forte in una padella. Aggiungete la cipolla, l’aglio e i fagiolini e soffriggete il tutto per 2-3 minuti. Unite i pomodori e condite con la harissa e il sale. Cuocete a fuoco medio con il coperchio per 10-15 minuti, finché i fagiolini risultano teneri. Aggiustate di sale e harissa e servite con della polenta.

Ricetta: Ralph Schelling

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/sminuzzato-di-maiale-con-fagliolini

Già cucinato Cucinato

Consiglio utile

Attenzione, la pasta harissa è molto piccante!

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