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    Shake verde di verdura

    Shake verde di verdura

    Un gran portento questo shake, ricco di fibre e vitamine grazie a cetriolo, finocchio, sedano e pera, e di calcio e proteine grazie a yogurt e mandorle.

    Per ca.
    l
    per 4 bicchieri da ca. 2,5 dl

    Cliccando sul puoi aggiungere gli ingredienti che ti interessano alla tua lista della spesa.

    Ingredienti

    ½ cetriolo
    1 finocchio piccolo
    2 gambi di sedano
    1 pera, ad es. Conférence
    2 rametti di menta
    100 g di formentino
    1 vasetto di yogurt greco al naturale
    1 cucchiaio di crema di mandorle bianca
    2 dl d'acqua
    foglie verdi di sedano o menta per guarnire
    Valori nutritivi per l
    Kilocalorie
    580 KCAL
    2400 KJ
    Grassi
    30 G
    53,8 %
    Proteine
    20 G
    15,9 %
    Carboidrati
    38 G
    30,3 %
    Kilocalorie
    L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.
    Grassi
    I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.
    Proteine
    Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.
    Carboidrati
    I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

    Foto: Christine Benz
    Ricetta: Andrea Pistorius

    Preparazione

    Senza sbucciare frutta e verdure, tagliate il cetriolo, il finocchio e il sedano a pezzetti, dividete la pera in quattro, privatela del torsolo e tagliate anch'essa a pezzetti. Sfogliate la menta. Trasferite tutti gli ingredienti fino all'acqua compresa in un frullatore da tavolo e riducete in purea finissima. Se lo shake risulta troppo denso, diluitelo aggiungendo poca acqua. Servite lo shake di verdura freddo e, a piacere, completate con del ghiaccio.

    Tempo di preparazione

    Preparazione ca. 10 min

    L’ingrediente è stato aggiunto alla lista della spesa.
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