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    Salsa al formaggio

    Salsa al formaggio

    Da spalmare sul pane, da usare come dip o per condire velocemente un piatto di pasta, questa salsa al formaggio, insaporita con senape, aglio e pepe di Cayenna, conferisce il tocco di sapore in più.

    Per  6  persone

    Cliccando sul puoi aggiungere gli ingredienti che ti interessano alla tua lista della spesa.

    Ingredienti

    scalogno
    200 g di formaggio fuso, 10 fette
    180 g di panna acidula semigrassa
    1 cucchiaio di senape dolce
    spicchio d’aglio
    ½ cucchiaino di pepe di Cayenna
    Valori nutritivi per porzione
    Kilocalorie
    180 KCAL
    750 KJ
    Grassi
    16 G
    80 %
    Proteine
    6 G
    13,3 %
    Carboidrati
    4 G
    8,9 %
    Kilocalorie
    L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.
    Grassi
    I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.
    Proteine
    Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.
    Carboidrati
    I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

    Ricetta: Daniel Tinembart Lina Projer
    Foto: Daniel Aeschlimann

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