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Quark alle pesche con bastoncini alle noci

Quark alle pesche con bastoncini alle noci

Tempo totale: 1 h • Preparazione: ca. 25 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 12 g, grassi 32 g, carboidrati 56 g, 580 kcal
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Un dessert morbido e croccante: i bastoncini di pasta sfoglia alle noci creano un originale contrasto con il cremoso quark alle pesche.

Ingredienti

DessertPer 4 persone

  • 60 g di noci miste
  • ½ pasta sfoglia rettangolare già spianata, ca. 160 g
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 1 scatola di mezze pesche da 825 g, peso sgocciolato 510 g
  • 300 g di quark magro
  • 1,5 dl di panna

Come procedere

Preparazione:
ca. 25 minuti
cottura in forno:
12-15 minuti
raffreddamento
Tempo totale:
1 h
  1. Scaldate il forno statico a 170 °C. Tritate le noci grossolanamente. Distribuite le noci e un po’ di zucchero sulla pasta. Piegatela a metà. Spargete lo zucchero rimasto sulla pasta e spianatela un po’ con il matterello. Ritagliate strisce di ca. 1 cm e sistematele in una teglia foderata con carta da forno. Infornate per 12-15 minuti. Fate raffreddare.

    Ci sei quasi!
  2. Fate sgocciolare le pesce. Tagliatene 4 a spicchi, frullate il resto. Mescolate la purea con il quark. Montate la panna ben ferma e incorporatela. Guarnite con gli spicchi di pesca e servite con i bastoncini di noci.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Margaretha Junker
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/quark-alle-pesche-con-bastoncini-alle-noci
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