Polpette di manzo e datteri

Ingredienti

• 1 panino di ca. 60 g
• 1,5 dl di latticello
• 2 scalogni
• 2 spicchi d'aglio
• 1 mazzetto d’erbe aromatiche miste , ad es. menta, origano
• 70 g di datteri
• 550 g di carne macinata di manzo
• 1 uovo
• 1½ cucchiaini di sale
• 1 cucchiaino di paprica dolce
• 1 cucchiaio di ras el-hanout (miscela di spezie marocchina)
• 6 cucchiai d’olio d’arachidi

• 2 panini di ca. 60 g ciascuno
• 3 dl di latticello
• 4 scalogni
• 4 spicchi d'aglio
• 2 mazzetti d’erbe aromatiche miste , ad es. menta, origano
• 140 g di datteri
• 1,1 kg di carne macinata di manzo
• 2 uova
• 3 cucchiaini di sale
• 2 cucchiaini di paprica dolce
• 2 cucchiai di ras el-hanout (miscela di spezie marocchina)
• 1,2 dl d’olio d’arachidi

• 3 panini di ca. 60 g ciascuno
• 4,5 dl di latticello
• 6 scalogni
• 6 spicchi d'aglio
• 3 mazzetti d’erbe aromatiche miste , ad es. menta, origano
• 210 g di datteri
• 1,65 kg di carne macinata di manzo
• 3 uova
• 4½ cucchiaini di sale
• 3 cucchiaini di paprica dolce
• 3 cucchiai di ras el-hanout (miscela di spezie marocchina)
• 1,8 dl d’olio d’arachidi