Pizza bianca alla zucca

Name: Pizza bianca alla zucca
Total time: 35 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 - 150 g di zucca; 1 mela; 2 cucchiai d’olio d’oliva; ½ - 1 mazzetto di rosmarino; sale; pepe; 600 g di pasta per pizza; farina per spianare la pasta; 4 cucchiai di crème fraîche; 80 g di formaggio erborinato

Tempo totale: 35 minuti • Preparazione: ca. 15 minuti

Valori nutrizionali per porzione: proteine 15 g, grassi 26 g, carboidrati 71 g, 600 kcal

Preferiti Stampa Cucinato? Cucinato

Pizza senza pomodoro? Questa pizza bianca guarnita con fettine di zucca e mela, crème fraîche, rosmarino e gorgonzola lascerà tutti a bocca aperta.

Ingredienti

Piatto principalePer 4 persone

100 - 150 g di zucca
1 mela
2 cucchiai d’olio d’oliva
½ - 1 mazzetto di rosmarino
sale
pepe
ca. 600 g di pasta per pizza
farina per spianare la pasta
ca. 4 cucchiai di crème fraîche
ca. 80 g di formaggio erborinato , ad es. Gorgonzola

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Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

cottura in forno:: ca. 20 minuti

Tempo totale:: 35 minuti

Scalda il forno ventilato a 220 °C. Taglia la zucca a fettine sottilissime, la mela a spicchi. Trasferisci tutto in una scodella e mescola con l’olio. Unisci gli aghi di rosmarino e condisci con sale e pepe. Dividi la pasta per pizza in quattro. Spiana i pezzi su poca farina. Accomoda le pizze su 2 teglie foderate con carta da forno. Spalma la crème fraîche sulla pasta, lasciando libero un po’ di bordo. Farcisci le pizze con la zucca e la mela. Sbriciola il formaggio sulla zucca. Cuoci in forno per ca. 20 minuti. Sforna e servi.

Ricetta: Anja Steiner

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/pizza-bianca-alla-zucca

Già cucinato Cucinato

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