Che titolo vuoi dare al tuo ricettario?

Modifica il titolo del ricettario

Cancella il ricettario

Sei sicuro di voler eliminare questo ricettario? Le ricette in esso contenute sono ancora disponibili nella tua raccolta di ricette.

Penne con salsa di pomodoro, rucola e prosciutto crudo

Penne con salsa di pomodoro, rucola e prosciutto crudo

Tempo totale: 40 minuti • Preparazione: ca. 40 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 28 g, grassi 8 g, carboidrati 97 g, 590 kcal
Preferiti

Hai salvato la ricetta nella tua raccolta Raccolta di ricette

Stampa Cucinato? Cucinato
Un piatto fedele ai dettami della cucina mediterranea: penne con una salsa di pomodoro, impreziosita da un tocco di rucola e prosciutto crudo.

Ingredienti

Piatto principale

Per

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

  • 175 g di pomodori
  • ¼ di cipolla
  • ¼ di  cucchiaio d’olio d’oliva
  • ½ spicchio d’aglio
  • ¼ di  cucchiaino di zucchero
  • ½ cucchiaio d’aceto balsamico
  • sale
  • pepe
  • 125 g di pasta, ad es. penne
  • 15 g di rucola
  • 25 g di prosciutto crudo
  • 350 g di pomodori
  • ½ cipolla
  • ½ cucchiaio d’olio d’oliva
  • 1 spicchio d’aglio
  • ½ cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaio d’aceto balsamico
  • sale
  • pepe
  • 250 g di pasta, ad es. penne
  • 30 g di rucola
  • 50 g di prosciutto crudo
  • 700 g di pomodori
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaio d’olio d’oliva
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 2 cucchiai d’aceto balsamico
  • sale
  • pepe
  • 500 g di pasta, ad es. penne
  • 60 g di rucola
  • 100 g di prosciutto crudo
  • 1,05 kg di pomodori
  • cipolle
  • 1½ cucchiai d’olio d’oliva
  • 3 spicchi d’aglio
  • 1½ cucchiaini di zucchero
  • 3 cucchiai d’aceto balsamico
  • sale
  • pepe
  • 750 g di pasta, ad es. penne
  • 90 g di rucola
  • 150 g di prosciutto crudo
  • 1,4 kg di pomodori
  • 2 cipolle
  • 2 cucchiai d’olio d’oliva
  • 4 spicchi d’aglio
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 4 cucchiai d’aceto balsamico
  • sale
  • pepe
  • 1 kg di pasta, ad es. penne
  • 120 g di rucola
  • 200 g di prosciutto crudo
  • 1,75 kg di pomodori
  • cipolle
  • 2½ cucchiai d’olio d’oliva
  • 5 spicchi d’aglio
  • 2½ cucchiaini di zucchero
  • 5 cucchiai d’aceto balsamico
  • sale
  • pepe
  • 1,25 kg di pasta, ad es. penne
  • 150 g di rucola
  • 250 g di prosciutto crudo
  • 2,1 kg di pomodori
  • 3 cipolle
  • 3 cucchiai d’olio d’oliva
  • 6 spicchi d’aglio
  • 3 cucchiaini di zucchero
  • 6 cucchiai d’aceto balsamico
  • sale
  • pepe
  • 1,5 kg di pasta, ad es. penne
  • 180 g di rucola
  • 300 g di prosciutto crudo

Come procedere

Preparazione:
ca. 40 minuti
  1. Taglia i pomodori a dadini. Trita finemente la cipolla e falla appassire nell’olio d’oliva a fuoco medio. Unisci l’aglio schiacciato, poi i pomodori e lascia sobbollire per ca. 10 minuti. Aggiungi lo zucchero, il balsamico, sale e pepe. Mescola e lascia sobbollire a fuoco basso per ca. 20 minuti, finché si forma una salsa densa. Se necessario, allunga con poca acqua. Regola di sale e pepe.

    Ci sei quasi!
  2. Nel frattempo, lessa la pasta al dente in abbondante acqua salata. Trita grossolanamente la rucola. Spezzetta il prosciutto. Condisci la pasta con la salsa di pomodoro e guarniscila con la rucola e il prosciutto crudo.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Annina Ciocco
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/penne-con-salsa-di-pomodoro-rucola-e-prosciutto-crudo
Già cucinato Cucinato

Ti potrebbe essere d'aiuto:

Usi già i ricettari?

Asset-RezeptsammlungsTeaser-IT

Usi già i ricettari?

Con i ricettari digitali sul tuo profilo Migusto puoi …

  1. selezionare ricette in base a un tema di tua scelta.
  2. avere una migliore panoramica della tua raccolta di ricette.
  3. NOVITÀ: farti spedire a casa le tue ricette preferite in un ricettario stampato.

Iscriviti e valuta

Ricette correlate

Fatti ispirare