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Patate al forno con pomodori

Patate al forno con pomodori

Tempo totale: 1 h • Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 5 g, grassi 11 g, carboidrati 57 g, 350 kcal
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Una ricetta a tinte vegane per un piatto non troppo complicato: patate novelle cotte al forno con tanto di olive, pomodori cherry e cipollotti.

Ingredienti

Piatto principale

Per

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

Indicazioni per maggiori quantità: Cuoci contemporaneamente le patate su più teglie nel forno ad aria calda.
  • 300 g di patate novelle
  • ¾ di  cucchiaio d’olio d’oliva
  • 1 cipollotto
  • 50 g di pomodori ciliegia ramati
  • 15 g d’olive greche
  • sale marino
  • 600 g di patate novelle
  • 1½ cucchiai d’olio d’oliva
  • 2 cipollotti
  • 100 g di pomodori ciliegia ramati
  • 25 g d’olive greche
  • sale marino
  • 1,2 kg di patate novelle
  • 3 cucchiai d’olio d’oliva
  • 4 cipollotti
  • 200 g di pomodori ciliegia ramati
  • 50 g d’olive greche
  • sale marino
  • 1,8 kg di patate novelle
  • 4½ cucchiai d’olio d’oliva
  • 6 cipollotti
  • 300 g di pomodori ciliegia ramati
  • 75 g d’olive greche
  • sale marino
  • 2,4 kg di patate novelle
  • 6 cucchiai d’olio d’oliva
  • 8 cipollotti
  • 400 g di pomodori ciliegia ramati
  • 100 g d’olive greche
  • sale marino
  • 3 kg di patate novelle
  • 7½ cucchiai d’olio d’oliva
  • 10 cipollotti
  • 500 g di pomodori ciliegia ramati
  • 125 g d’olive greche
  • sale marino
  • 3,6 kg di patate novelle
  • 9 cucchiai d’olio d’oliva
  • 12 cipollotti
  • 600 g di pomodori ciliegia ramati
  • 150 g d’olive greche
  • sale marino

Come procedere

Preparazione:
ca. 15 minuti
cottura in forno:
40-45 minuti
Tempo totale:
1 h
  1. Sciacqua con cura le patate e, senza sbucciarle, dimezzale o tagliale in quattro secondo la grandezza. Distribuiscile su una teglia rivestita con carta da forno. Irrorale con l’olio. Infornale al centro del forno spento, accendi il forno ventilato a 170 °C e cuoci le patate per 35-40 minuti.

    Ci sei quasi!
  2. Sminuzza un po' di verde dei cipollotti e mettilo da parte per guarnire. Dimezza i cipollotti per il lungo. Lascia i pomodori sui rametti e dividili in segmenti di 3-5 frutti. Dopo 25 minuti di cottura delle patate, aggiungi i pomodori e le olive e prosegui la cottura per altri 15-20 minuti. Poco prima di servire sala le patate e cospargile con il cipollotto sminuzzato.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Annina Ciocco
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/patate-al-forno-con-pomodori
Già cucinato Cucinato

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