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Miscela aromatica del Sudest asiatico

Miscela aromatica del Sudest asiatico

Tempo totale: 15 minuti • Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 20 g, grassi 53 g, carboidrati 9 g, 620 kcal
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Le fragranze del Sudest asiatico profumano questa miscela con papavero, sesamo, peperoncino e scorza di limone. Tostare le spezie e pestarle nel mortaio.

Ingredienti

Mix di aromi

Per ca.

20
  • 20
  • 40

grammi

  • 1 peperoncino rosso secco o 1 cucchiaino di peperoncino sbriciolato
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo bianchi
  • 1 cucchiaino di semi di sesamo neri
  • 1 cucchiaino di semi di papavero
  • 1 cucchiaino di limone secca
  • 2 peperoncini rossi secchi o 2 cucchiaino di peperoncino sbriciolato
  • 2 cucchiai di semi di sesamo bianchi
  • 2 cucchiaini di semi di sesamo neri
  • 2 cucchiaini di semi di papavero
  • 2 cucchiaini di limone secca

Come procedere

Preparazione:
ca. 15 minuti
  1. Tosta leggermente le spezie in una padella senza aggiungere grassi e senza farle colorire. Pesta la miscela nel mortaio o macinala in un macinino da caffè.

Ricetta: Daniel Tinembart
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/miscela-aromatica-del-sudest-asiatico
Già cucinato Cucinato

Consiglio utile

Questa miscela aromatica è ideale per condire minestre e piatti a base di carne o di pesce.

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