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    Mini hot dog con insalata di cavolo e carote
    • 35 min
    • Principiante

    Mini hot dog con insalata di cavolo e carote

    Snack o fingerfood per piccoli e grandi cowboy: mini hot dog con insalata di cavolo, carote, cipolle, yogurt e maionese. Oggi sì che si ragiona!

    Per
    pezzi

    Cliccando sul puoi aggiungere gli ingredienti che ti interessano alla tua lista della spesa.

    Ingredienti

    200 g di cavolo bianco
    180 g di carote
    ½ cipolla rossa
    3 cucchiai di yogurt al naturale
    2 cucchiai di maionese
    sale
    pepe
    12 panini piccoli, ad es. michettine al latte
    2 cucchiai d'olio di colza HOLL
    12 cipollate
    Valori nutritivi per pezzo
    Kilocalorie
    230 KCAL
    950 KJ
    Grassi
    10 G
    39,1 %
    Proteine
    8 G
    13,9 %
    Carboidrati
    26 G
    45,2 %
    Kilocalorie
    L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.
    Grassi
    I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.
    Proteine
    Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.
    Carboidrati
    I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

    Ricetta: Daniel Tinembart
    Stile: Monika Hansen
    Foto: Claudia Linsi

    Preparazione

    Lavate bene il cavolo sotto l’acqua fredda ed eliminate il torsolo. Pelate le carote e la cipolla. Tritate la cipolla. Tagliate il cavolo e le carote a striscioline sottili. Mescolate le verdure, la cipolla, lo yogurt e la maionese. Condite con sale e pepe. Tostate brevemente i panini in una bistecchiera senza aggiungere grassi e metteteli da parte. Versate l’olio nella bistecchiera e rosolatevi bene le cipollate per ca. 8 minuti. Incidete i panini, senza tagliarli del tutto. Farciteli con l’insalata e le cipollate. Servite con ketchup.

    Tempo di preparazione

    Preparazione ca. 35 min

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