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Knäckebröd con sgombri
Tempo totale: 1 h 15 minuti •
Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 44 g,
grassi 39 g,
carboidrati 55 g, 760 kcal
Knäckebröd con croccanti fiocchi d’avena, semi e noci misti. Serviti con il cottage cheese o con gli sgombri affumicati si mangiano con gli occhi.
Ingredienti
Piccolo pasto Per 4 persone
- 200 g di farina integrale
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 150 g di fiocchi d’avena
- 100 g di semi e noci misti
- 1 cucchiaino di sale
- 1,5 dl d’acqua
- 200 g di cottage cheese
- 2 sgombri affumicati di ca. 300 g
- 1 limone
- ½ mazzetto d’aneto
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 30 minuti
- cottura in forno:
- ca. 25 minuti
- raffreddamento
- Tempo totale:
- 1 h 15 minuti
-
Scaldate il forno statico a 220 °C. Mescolate la farina con il bicarbonato, i fiocchi, la miscela di semi e noci e il sale e impastate il tutto con l’acqua. Formate 2 palline e spianatele in dischi spessi ca. 3 mm. Compattate i bordi rotti. Accomodate i knäckebröd in una teglia foderata con carta da forno. Cuocete al centro del forno per ca. 25 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare.
Ci sei quasi! -
Servite i knäckebröd con il cottage cheese, gli sgombri, il limone e l’aneto.
Ci sei quasi!
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