Insalata di spinaci e ravanelli al limone

Name: Insalata di spinaci e ravanelli al limone
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 avocado; 1 mazzetto di ravanelli; 2 cipollotti; 200 g di spinaci per insalata; ½ limone; 1 cucchiaio di Condimento bianco; 4 cucchiai d’olio d’oliva; sale; pepe; zucchero

Tempo totale: 20 minuti • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per porzione: proteine 4 g, grassi 23 g, carboidrati 6 g, 260 kcal

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Croccante, colorata, leggera e gustosa. Quest’insalata vede protagonisti l’avocado, i ravanelli e gli spinaci per insalata. Il risultato è tutto da mordere.

Ingredienti

Contorno

Per

persone

½ avocado
¼ di mazzetto di ravanelli
½ cipollotto
50 g di spinaci per insalata
1 spicchio di limone
¼ di cucchiaio di Condimento bianco
1 cucchiaio d’olio d’oliva
sale
pepe
zucchero

1 avocado
½ mazzetto di ravanelli
1 cipollotto
100 g di spinaci per insalata
¼ di limone
½ cucchiaio di Condimento bianco
2 cucchiai d’olio d’oliva
sale
pepe
zucchero

2 avocado
1 mazzetto di ravanelli
2 cipollotti
200 g di spinaci per insalata
½ limone
1 cucchiaio di Condimento bianco
4 cucchiai d’olio d’oliva
sale
pepe
zucchero

3 avocado
1½ mazzetti di ravanelli
3 cipollotti
300 g di spinaci per insalata
¾ di limone
1½ cucchiai di Condimento bianco
6 cucchiai d’olio d’oliva
sale
pepe
zucchero

4 avocado
2 mazzetti di ravanelli
4 cipollotti
400 g di spinaci per insalata
1 limone
2 cucchiai di Condimento bianco
8 cucchiai d’olio d’oliva
sale
pepe
zucchero

5 avocado
2½ mazzetti di ravanelli
5 cipollotti
500 g di spinaci per insalata
1¼ di limoni
2½ cucchiai di Condimento bianco
1 dl d’olio d’oliva
sale
pepe
zucchero

6 avocado
3 mazzetti di ravanelli
6 cipollotti
600 g di spinaci per insalata
1½ limoni
3 cucchiai di Condimento bianco
1,2 dl d’olio d’oliva
sale
pepe
zucchero

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Dimezzate gli avocado e snocciolateli. Staccate la polpa dalla buccia. Tagliate gli avocado e i ravanelli a fettine, i gambi verdi dei cipollotti a pezzetti di 1 cm. Tritate le cipolle. Mescolate gli spinaci con i ravanelli, gli avocado e i pezzetti verdi dei cipollotti. Spremete il limone. Mescolate il succo con l’aceto, l’olio e il trito di cipolla. Condite con sale, pepe e zucchero. Irrorate l’insalata con il condimento e servite.

Ricetta: Daniel Tinembart

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/insalata-di-spinaci-e-ravanelli-al-limone

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