Che titolo vuoi dare al tuo ricettario?

Modifica il titolo del ricettario

Cancella il ricettario

Sei sicuro di voler eliminare questo ricettario? Le ricette in esso contenute sono ancora disponibili nella tua raccolta di ricette.

Hot dog di cipollata e pancetta alla griglia

Hot dog di cipollata e pancetta alla griglia

Tempo totale: 20 minuti • Preparazione: ca. 10 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 35 g, grassi 47 g, carboidrati 56 g, 800 kcal
Preferiti

Hai salvato la ricetta nella tua raccolta Raccolta di ricette

Stampa Cucinato? Cucinato
L’hot dog, un autentico classico: basta grigliare le cipollate con la pancetta e i panini per poi farcirli con le salsicce, le carote, la rucola e la salsa.

Ingredienti

Piatto principale

Per

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

  • ½ cucchiaino di senape granulosa
  • ¼ di  cucchiaino d’aceto di vino rosso
  • ½ cucchiaio d’olio d’oliva
  • ½ cucchiaio di ketchup
  • ¼ di spicchio d´aglio
  • sale
  • Tabasco
  • ½ carota grossa
  • 2 panini piccoli
  • 4 cipollate di vitello con pancetta
  • 15 g di rucola
  • 1 cucchiaino di senape granulosa
  • ½ cucchiaino d’aceto di vino rosso
  • 1 cucchiaio d’olio d’oliva
  • 1 cucchiaio di ketchup
  • ½ spicchio d´aglio
  • sale
  • Tabasco
  • 1 carota grossa
  • 4 panini piccoli
  • 8 cipollate di vitello con pancetta
  • 25 g di rucola
  • 2 cucchiaini di senape granulosa
  • 1 cucchiaino d’aceto di vino rosso
  • 2 cucchiai d’olio d’oliva
  • 2 cucchiai di ketchup
  • 1 spicchio d´aglio
  • sale
  • Tabasco
  • 2 carote grosse
  • 8 panini piccoli
  • 16 cipollate di vitello con pancetta
  • 50 g di rucola
  • 3 cucchiaini di senape granulosa
  • 1½ cucchiaini d’aceto di vino rosso
  • 3 cucchiai d’olio d’oliva
  • 3 cucchiai di ketchup
  • spicchi d´aglio
  • sale
  • Tabasco
  • 3 carote grosse
  • 12 panini piccoli
  • 24 cipollate di vitello con pancetta
  • 75 g di rucola
  • 4 cucchiaini di senape granulosa
  • 2 cucchiaini d’aceto di vino rosso
  • 4 cucchiai d’olio d’oliva
  • 4 cucchiai di ketchup
  • 2 spicchi d´aglio
  • sale
  • Tabasco
  • 4 carote grosse
  • 16 panini piccoli
  • 32 cipollate di vitello con pancetta
  • 100 g di rucola
  • 5 cucchiaini di senape granulosa
  • 2½ cucchiaini d’aceto di vino rosso
  • 5 cucchiai d’olio d’oliva
  • 5 cucchiai di ketchup
  • spicchi d´aglio
  • sale
  • Tabasco
  • 5 carote grosse
  • 20 panini piccoli
  • 40 cipollate di vitello con pancetta
  • 125 g di rucola
  • 6 cucchiaini di senape granulosa
  • 3 cucchiaini d’aceto di vino rosso
  • 6 cucchiai d’olio d’oliva
  • 6 cucchiai di ketchup
  • 3 spicchi d´aglio
  • sale
  • Tabasco
  • 6 carote grosse
  • 24 panini piccoli
  • 48 cipollate di vitello con pancetta
  • 150 g di rucola

Come procedere

Preparazione:
ca. 10 minuti
cottura alla griglia :
ca. 10 minuti
Tempo totale:
20 minuti
  1. Mescola la senape con l’aceto, l’olio e il ketchup. Unisci l’aglio schiacciato e condisci la salsa con sale e Tabasco. Grattugia grossolanamente le carote e mescolale con un po’ di salsa.

    Ci sei quasi!
  2. Scalda il grill a 220 °C. Taglia i panini a metà senza dividerli del tutto. Griglia le salsiccette a fuoco medio per ca. 10 minuti. Griglia anche il pane per ca. 5 minuti. Farcisci con le carote, la rucola e le salsicce. Accompagna con la salsa restante.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Margaretha Junker
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/hot-dog-di-cipollata-e-pancetta-alla-griglia
Già cucinato Cucinato

Ti potrebbe essere d'aiuto:

Consiglio utile

Le temperature elevate (220-280 °C) sono ideali per rosolare o grigliare a calore diretto; gli alimenti si accomodano sulla griglia direttamente sulla fonte di calore, la brace. La cottura a calore indiretto richiede temperature medie (180-220 °C), gli alimenti sulla griglia non vanno posti direttamente sulla fonte di calore e il coperchio del grill è abbassato.

Usi già i ricettari?

Asset-RezeptsammlungsTeaser-IT

Usi già i ricettari?

Con i ricettari digitali sul tuo profilo Migusto puoi …

  1. selezionare ricette in base a un tema di tua scelta.
  2. avere una migliore panoramica della tua raccolta di ricette.
  3. NOVITÀ: farti spedire a casa le tue ricette preferite in un ricettario stampato.

Iscriviti e valuta

Ricette correlate

Fatti ispirare