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Gugelhopf al tè matcha

Gugelhopf al tè matcha

Tempo totale: 2 h 5 minuti • Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 4 g, grassi 9 g, carboidrati 26 g, 200 kcal
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Il gugelhopf al tè verde è un dolce semplice da realizzare. All’impasto di farina, zucchero, uova e burro basta aggiungere la polverina verde di matcha.

Ingredienti

Pasticceria dolce

Per ca.

16
  • 16
  • 32

pezzi

per 1 stampo per gugelhopf da ca. 1,6 l

per 2 stampi per gugelhopf da ca. 1,6 l

  • di burro e farina per lo stampo
  • 300 g di farina
  • 175 g di zucchero
  • 2½ cucchiaini di lievito in polvere
  • 2 cucchiaini di matcha (tè verde in polvere) , nei supermercati Alnatura
  • 1 presa di sale
  • 2,3 dl di bevanda di riso
  • 4 uova
  • 125 g di burro liquido
  • di burro e farina per lo stampo
  • 600 g di farina
  • 350 g di zucchero
  • 5 cucchiaini di lievito in polvere
  • 4 cucchiaini di matcha (tè verde in polvere) , nei supermercati Alnatura
  • 2 prese di sale
  • 4,6 dl di bevanda di riso
  • 8 uova
  • 250 g di burro liquido

Come procedere

Preparazione:
ca. 15 minuti
cottura in forno:
ca. 50 minuti
raffreddamento
Tempo totale:
2 h 5 minuti
  1. Imburra lo stampo e infarinalo. Scalda il forno statico a 180 °C. Mescola la farina con lo zucchero, il lievito, il tè verde in polvere e il sale in una scodella.

    Ci sei quasi!
  2. Mescola bene la bevanda di riso con le uova e il burro e incorpora il composto alla farina, mescolando continuamente. Versa l’impasto nello stampo e cuoci il gugelhopf nella parte bassa del forno per ca. 50 minuti. Sforna il dolce e lascialo intiepidire un po’. Capovolgi il gugelhopf su una griglia e lascialo raffreddare.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Feride Dogum
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/gugelhopf-al-te-matcha
Già cucinato Cucinato

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Consiglio utile

Spolverizza il gugelhopf con lo zucchero a velo.

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