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Gelato di stracciatella all'avocado

Gelato di stracciatella all'avocado

Tempo totale: 6 h 30 minuti • Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 30 g, grassi 241 g, carboidrati 170 g, 3.040 kcal
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Gelato di avocado? Ebbene sì, facile da preparare con avocado, cioccolato fondente, doppia panna e M-Dessert, questo gelato lascerà tutti a bocca aperta.

Ingredienti

Dessert

Per ca.

1
  • 1
  • 2

l

  • 80 g di cioccolato fondente extra, 72% cacao
  • 1 baccello di vaniglia
  • 3 avocado ben maturi
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 120 g di zucchero a velo
  • 200 g di doppia panna
  • 250 g di M-Dessert
  • 160 g di cioccolato fondente extra, 72% cacao
  • 2 baccelli di vaniglia
  • 6 avocado ben maturi
  • 4 cucchiai di succo di limone
  • 240 g di zucchero a velo
  • 400 g di doppia panna
  • 500 g di M-Dessert

Come procedere

Preparazione:
ca. 30 minuti
congelamento:
almeno 6 ore
Tempo totale:
6 h 30 minuti
  1. Si continua così

    Trita il cioccolato, ma non troppo fine e mettilo in frigo. Incidi per il lungo il baccello di vaniglia ed estrai i semini. Dimezza gli avocado, leva il nocciolo ed estrai la polpa. Bagna con il succo di limone. Aggiungi lo zucchero a velo e riduci in purea con un frullatore a immersione.

    Ci sei quasi!
  2. Si continua così

    Incorpora la panna e l’M-Dessert. Unisci il cioccolato e mischia. Trasferisci la massa in contenitori a chiusura ermetica. Metti in congelatore per almeno 6 ore.

    Ci sei quasi!
  3. Si continua così

    Servi il gelato tra due biscotti. Farcisci due grossi biscotti con una pallina di gelato e premi insieme i biscotti con cautela.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Margaretha Junker
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/gelato-di-stracciatella-allavocado
Già cucinato Cucinato

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