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    Gamberetti picccanti

    Gamberetti picccanti

    BBQ Shrimps

    I BBQ shrimps all'americana si preparano velocemente e, grazie all'aggiunta di aglio, peperoncini rossi e verdi, sorprendono con il loro sapore intensamente aromatico.

    Per
    persone

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    Ingredienti

    		 6  spicchi d'aglio
    		2  peperoncini rossi
    		2  peperoncini verdi
    		2 cucchiai di miele
    		1 cucchiaino di paprica in polvere
    		1 dl d’olio d’arachide
    		  sale
    		  pepe
    		2  limoni
    		400 g di code di gamberi
    Valori nutritivi per porzione
    Kilocalorie
    370 KCAL
    1500 KJ
    Grassi
    24 G
    58,4 %
    Proteine
    23 G
    24,9 %
    Carboidrati
    13 G
    14,1 %
    Fonte: www.naehrwertdaten.ch
    Kilocalorie
    L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.
    Grassi
    I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.
    Proteine
    Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.
    Carboidrati
    I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

    Foto: Andreas Thumm
    Stile: Andreas Thumm
    Ricetta: Daniel Tinembart

    Preparazione

    Schiacciate l’aglio in una scodella. Dimezzate i peperoncini, privateli dei semi e tritateli. Mescolateli col miele, la paprica e l’olio e uniteli all’aglio. Mescolate il tutto e condite con sale e pepe. Tagliate i limoni a metà.

    Scaldate un tegame. Versatevi i gamberi e la marinata e rosolate il tutto per circa 5 minuti. Servite i gamberi limoni dimezzati. Gustate i gamberetti con pane e insalata.

    Tempo di preparazione

    Preparazione ca. 20 min

    Qualche idea dai tutorial

    Pelare il rabarbaro
    Pelare il rabarbaro
    La buccia del rabarbaro si potrebbe anche mangiare, ma siccome la parte fibrosa non è granché è meglio toglierla prima della successiva lavorazione.
    Sgranare la melagrana
    Sgranare la melagrana
    È salutare e ha un bel colore. Se solo non fosse così complicata da pulire! Chi sgrana la melagrana in acqua però non corre alcun rischio di macchiarsi.
    Snocciolare un avocado
    Togliere il seme dall’avocado
    Ami l’avocado ma non ti piacciono le mani appiccicaticce? Non c’è problema: taglia a metà il frutto con un coltello e rimuovi il seme con un cucchiaio
    L’ingrediente è stato aggiunto alla lista della spesa.
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