Filetti di branzino all'olio d'oliva

Fischfilets vom Wolfsbarsch oder von der Dorade duften herrlich, wenn sie mit Zitrone, Kräutern, Knoblauch, Olivenöl und Oliven im Ofen gegart werden.

senza glutine
senza lattosio
40 min

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

125 gdi filetti di branzino o di orata
pepe dal macinapepe
¼ dilimone
2 ramettid’erbe aromatiche miste, ad es. timo, origano
½spicchio d'aglio
0,25 dld’olio d’oliva
qualcheolive verdi
fleur de sel

250 gdi filetti di branzino o di orata
pepe dal macinapepe
½limone
¼ di mazzettod’erbe aromatiche miste, ad es. timo, origano
1spicchio d'aglio
0,5 dld’olio d’oliva
qualcheolive verdi
fleur de sel

500 gdi filetti di branzino o di orata
pepe dal macinapepe
1limone
½ mazzettod’erbe aromatiche miste, ad es. timo, origano
2spicchi d'aglio
1 dld’olio d’oliva
qualcheolive verdi
fleur de sel

750 gdi filetti di branzino o di orata
pepe dal macinapepe
1½limoni
¾ di mazzettod’erbe aromatiche miste, ad es. timo, origano
3spicchi d'aglio
1,5 dld’olio d’oliva
qualcheolive verdi
fleur de sel

1 kgdi filetti di branzino o di orata
pepe dal macinapepe
2limoni
1 mazzettod’erbe aromatiche miste, ad es. timo, origano
4spicchi d'aglio
2 dld’olio d’oliva
qualcheolive verdi
fleur de sel

1,25 kgdi filetti di branzino o di orata
pepe dal macinapepe
2½limoni
1¼ di mazzettid’erbe aromatiche miste, ad es. timo, origano
5spicchi d'aglio
2,5 dld’olio d’oliva
qualcheolive verdi
fleur de sel

1,5 kgdi filetti di branzino o di orata
pepe dal macinapepe
3limoni
1½ mazzettid’erbe aromatiche miste, ad es. timo, origano
6spicchi d'aglio
3 dld’olio d’oliva
qualcheolive verdi
fleur de sel

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 270 kcal; 1.150 kj
Proteine: 11 g; 16,1 %
Grassi: 25 g; 82,4 %
Carboidrati: 1 g; 1,5 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 40 minuti

Scaldate il forno statico a 160 °C. Sciacquate i filetti di pesce con acqua fredda e asciugateli tamponandoli con carta da cucina. Conditeli con pepe. Tagliate il limone a fette. Accomodate i filetti di pesce nella pirofila con il lato della pelle rivolto verso il basso. Guarnite con le erbe e le fette di limone. Schiacciate l'aglio nell'olio e versatelo sul pesce. Aggiungete le olive e cuocete al centro del forno per ca. 25 minuti. Sfornate il pesce, cospargete con fleur de sel e servite.

Ricetta: Daniel Tinembart

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/filetti-di-branzino-allolio-doliva

Già cucinato Cucinato