Feta croccante e insalata

Name: Feta croccante e insalata
Total time: 15 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 400 g de feta; 50 g de semolino di mais per polenta; 3 cucchiai d'olio di colza HOLL; 4 cucchiai d'olio d’oliva; 3 cucchiai d'aceto di vino rosso; sale; pepe; 1 cucchiaino d'origano secco; 1 cipolla rossa; 300 g di pan di zucchero; 100 g d'olive nere

15 min

La feta croccante impanata con semolino di mais e dorata in padella si presenta in fresca compagnia di un'insalata di pan di zucchero alle olive.

senza glutine
vegetariano

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

Indicazioni per maggiori quantità: Rosolate la feta poco per volta e tenetela in caldo fino al momento di servire.

200 gde feta
25 gde semolino di mais per polenta, ad es. pronta in 2 minuti
1½ cucchiaid'olio di colza HOLL
2 cucchiaid'olio d’oliva
1½ cucchiaid'aceto di vino rosso
sale
pepe
½ cucchiainod'origano secco
½cipolla rossa
150 gdi pan di zucchero
50 gd'olive nere, ad es. Kalamata

400 gde feta
50 gde semolino di mais per polenta, ad es. pronta in 2 minuti
3 cucchiaid'olio di colza HOLL
4 cucchiaid'olio d’oliva
3 cucchiaid'aceto di vino rosso
sale
pepe
1 cucchiainod'origano secco
1cipolla rossa
300 gdi pan di zucchero
100 gd'olive nere, ad es. Kalamata

800 gde feta
100 gde semolino di mais per polenta, ad es. pronta in 2 minuti
6 cucchiaid'olio di colza HOLL
8 cucchiaid'olio d’oliva
6 cucchiaid'aceto di vino rosso
sale
pepe
2 cucchiainid'origano secco
2cipolle rosse
600 gdi pan di zucchero
200 gd'olive nere, ad es. Kalamata

1,2 kgde feta
150 gde semolino di mais per polenta, ad es. pronta in 2 minuti
9 cucchiaid'olio di colza HOLL
1,2 dld'olio d’oliva
9 cucchiaid'aceto di vino rosso
sale
pepe
3 cucchiainid'origano secco
3cipolle rosse
900 gdi pan di zucchero
300 gd'olive nere, ad es. Kalamata

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 520 kcal; 2.150 kj
Proteine: 20 g; 15,6 %
Grassi: 42 g; 73,5 %
Carboidrati: 14 g; 10,9 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

Tagliate la feta in quattro parti. Versate il semolino in una fondina e passatevi la feta. Premete leggermente la panatura. Scaldate l’olio di colza in una padella antiaderente. Doratevi la feta a fuoco medio per 2-3 minuti. Mescolate l’olio d’oliva con l’aceto. Condite con sale, pepe e l’origano. Tagliate la cipolla ad anelli. Tagliate l’insalata a listarelle e mettetele in una scodella. Mescolate l’insalata con le olive, la cipolla e la salsa e servitela con la feta croccante.

Ricetta: Anja Steiner

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/feta-croccante-e-insalata