Logo del sito Migusto
Esci
Feta croccante e insalata

Feta croccante e insalata

15 min

La feta croccante impanata con semolino di mais e dorata in padella si presenta in fresca compagnia di un'insalata di pan di zucchero alle olive.

  • senza glutine
  • vegetariano

Ingredienti

Piatto principale

Per

4
  • 2
  • 4
  • 8
  • 12

persone

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

Indicazioni per maggiori quantità: Rosolate la feta poco per volta e tenetela in caldo fino al momento di servire.

  • 200 gde feta
  • 25 gde semolino di mais per polenta, ad es. pronta in 2 minuti
  • 1½ cucchiaid'olio di colza HOLL
  • 2 cucchiaid'olio d’oliva
  • 1½ cucchiaid'aceto di vino rosso
  • sale
  • pepe
  • ½ cucchiainod'origano secco
  • ½cipolla rossa
  • 150 gdi pan di zucchero
  • 50 gd'olive nere, ad es. Kalamata
Ingredienti sulla lista della spesa

  • 400 gde feta
  • 50 gde semolino di mais per polenta, ad es. pronta in 2 minuti
  • 3 cucchiaid'olio di colza HOLL
  • 4 cucchiaid'olio d’oliva
  • 3 cucchiaid'aceto di vino rosso
  • sale
  • pepe
  • 1 cucchiainod'origano secco
  • 1cipolla rossa
  • 300 gdi pan di zucchero
  • 100 gd'olive nere, ad es. Kalamata
Ingredienti sulla lista della spesa

  • 800 gde feta
  • 100 gde semolino di mais per polenta, ad es. pronta in 2 minuti
  • 6 cucchiaid'olio di colza HOLL
  • 8 cucchiaid'olio d’oliva
  • 6 cucchiaid'aceto di vino rosso
  • sale
  • pepe
  • 2 cucchiainid'origano secco
  • 2cipolle rosse
  • 600 gdi pan di zucchero
  • 200 gd'olive nere, ad es. Kalamata
Ingredienti sulla lista della spesa

  • 1,2 kgde feta
  • 150 gde semolino di mais per polenta, ad es. pronta in 2 minuti
  • 9 cucchiaid'olio di colza HOLL
  • 1,2 dld'olio d’oliva
  • 9 cucchiaid'aceto di vino rosso
  • sale
  • pepe
  • 3 cucchiainid'origano secco
  • 3cipolle rosse
  • 900 gdi pan di zucchero
  • 300 gd'olive nere, ad es. Kalamata
Ingredienti sulla lista della spesa

Valori nutrizionali per porzione
Kilocalorie
520 kcal
2.150 kj
Proteine
20 g
15,6 %
Grassi
42 g
73,5 %
Carboidrati
14 g
10,9 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 15 minuti

  1. Tagliate la feta in quattro parti. Versate il semolino in una fondina e passatevi la feta. Premete leggermente la panatura. Scaldate l’olio di colza in una padella antiaderente. Doratevi la feta a fuoco medio per 2-3 minuti. Mescolate l’olio d’oliva con l’aceto. Condite con sale, pepe e l’origano. Tagliate la cipolla ad anelli. Tagliate l’insalata a listarelle e mettetele in una scodella. Mescolate l’insalata con le olive, la cipolla e la salsa e servitela con la feta croccante.

Ricetta: Anja Steiner

Valori nutrizionali per porzione

Più ricette

  1. Aggiungi ai miei preferiti Elimina dai miei preferiti
    Insalata di ceci, avocado e tofu alle alghe

    Insalata di ceci, avocado e tofu alle alghe

    10 min
  2. Aggiungi ai miei preferiti Elimina dai miei preferiti
    Formentino con tofu affumicato e alchechengi

    Formentino con tofu affumicato e alchechengi

    5 min
  3. Aggiungi ai miei preferiti Elimina dai miei preferiti
    Insalata di salsiccette vegan

    Insalata di salsiccette vegan

    5 min
  4. Aggiungi ai miei preferiti Elimina dai miei preferiti
    Insalata di fagioli vegana

    Insalata di fagioli vegana

    5 min
  5. Aggiungi ai miei preferiti Elimina dai miei preferiti
    Insalata d’Ebly

    Insalata d’Ebly

    5 min
  6. Aggiungi ai miei preferiti Elimina dai miei preferiti
    Insalata di funghi con cicorino rosso e pane integrale

    Insalata di funghi con cicorino rosso e pane integrale

    15 min

Più ispirazioni

  1. Zucca butternut

    Butternut, una zucca morbida come il burro

    Poco appariscente e dal colore pallido, vanta però un sapore straordinario che ha pochi rivali nel variegato mondo delle zucche. Cinque ricette per rendere omaggio alla versatilità della zucca butternut.

    Per saperne di più
  2. Fondue

    Una fusione perfetta, tre volte diversa

    La fondue moitié-moitié, – metà gruyère, metà vacherin – si lascia variare a piacimento. Le nostre tre proposte vanno dalla rustica con lo ziger all’infuocata con chili.

    Per saperne di più
  3. Torta alle bacche

    11 ricette per la festa di mezza estate

    Con la midsommarfest, la Svezia esce all'aria aperta e rende omaggio alla sua breve ma intensa stagione calda. D'obbligo in tavola: frutti di bosco, fiori e freschi piatti di pesce.

    Per saperne di più
  4. Insalata di cavolfiore al forno

    Insalate estive ricche di gusto e varietà

    Antipasto, contorno, piatto unico: in estate le insalate vanno alla grande. Ecco 11 proposte per sorprendere il palato con nuovi abbinamenti di sapore.

    Per saperne di più
  5. 13 volte zucca – le nostre ricette preferite

    13 volte zucca – le nostre ricette preferite

    Scoprite insieme a noi la versatilità di questo prelibato frutto dell'orto: dalla pizza al curry, dalla pasta all'insalata passando per il falafel, in cucina la zucca non conosce confini.

    Per saperne di più
  6. Diverse zucche

    Eccezionali trasformiste

    Con i loro colori e le loro forme originali, le zucche fanno furore nella stagione autunnale. Per esaltarne al massimo le doti anche in cucina occorre però considerare le caratteristiche delle diverse qualità.

    Per saperne di più