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    Croccantini con cottage cheese

    Croccantini con cottage cheese

    Gustosi croccantini alla pizza con una salsina a base di cottage cheese, scalogno, erba cipollina e pomodori cherry: ottimi da merenda o come antipasto.

    Per
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    Ingredienti

    scalogno
    ½ mazzetto d’erba cipollina
    60 g di pomodori cherry
    200 g di cottage cheese
      sale
      pepe
    125 g di croccantini al pomodoro
    Valori nutritivi per porzione
    Kilocalorie
    180 KCAL
    750 KJ
    Grassi
    5 G
    25 %
    Proteine
    9 G
    20 %
    Carboidrati
    24 G
    53,3 %
    Kilocalorie
    L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.
    Grassi
    I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.
    Proteine
    Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.
    Carboidrati
    I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

    Foto: Ruth Küng
    Ricetta: Lina Projer

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