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Crema di trota affumicata con kiwi

Crema di trota affumicata con kiwi

Tempo totale: 10 minuti • Preparazione: ca. 10 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 16 g, grassi 7 g, carboidrati 9 g, 170 kcal
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Un arcobaleno di sapori che farà la gioia degli amanti del pesce e dei sapori esotici. Da portare in tavola con pane, insalata, kiwi e cucunci.

Ingredienti

Antipasto

Per

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

  • 1 filetto di trota affumicato di ca. 60 g
  • ¼ di cipollotto
  • 1 cucchiaio di capperi
  • ¼ di peperoncino
  • ½ cucchiaio di quark magro
  • ¼ di  cucchiaio di maionese
  • 1 kiwi
  • 2 foglie d’insalata
  • cucunci a piacere
  • 2 filetti di trota affumicati di ca. 60 g
  • ½ cipollotto
  • 2 cucchiai di capperi
  • ½ peperoncino
  • 1 cucchiaio di quark magro
  • ½ cucchiaio di maionese
  • 2 kiwi
  • 4 foglie d’insalata
  • cucunci a piacere
  • 4 filetti di trota affumicati di ca. 60 g
  • 1 cipollotto
  • 4 cucchiai di capperi
  • 1 peperoncino
  • 2 cucchiai di quark magro
  • 1 cucchiaio di maionese
  • 4 kiwi
  • 8 foglie d’insalata
  • cucunci a piacere
  • 6 filetti di trota affumicati di ca. 60 g
  • cipollotti
  • 6 cucchiai di capperi
  • peperoncini
  • 3 cucchiai di quark magro
  • 1½ cucchiai di maionese
  • 6 kiwi
  • 12 foglie d’insalata
  • cucunci a piacere
  • 8 filetti di trota affumicati di ca. 60 g
  • 2 cipollotti
  • 8 cucchiai di capperi
  • 2 peperoncini
  • 4 cucchiai di quark magro
  • 2 cucchiai di maionese
  • 8 kiwi
  • 16 foglie d’insalata
  • cucunci a piacere
  • 10 filetti di trota affumicati di ca. 60 g
  • cipollotti
  • 10 cucchiai di capperi
  • peperoncini
  • 5 cucchiai di quark magro
  • 2½ cucchiai di maionese
  • 10 kiwi
  • 20 foglie d’insalata
  • cucunci a piacere
  • 12 filetti di trota affumicati di ca. 60 g
  • 3 cipollotti
  • 12 cucchiai di capperi
  • 3 peperoncini
  • 6 cucchiai di quark magro
  • 3 cucchiai di maionese
  • 12 kiwi
  • 24 foglie d’insalata
  • cucunci a piacere

Come procedere

Preparazione:
ca. 10 minuti
  1. Tritate finemente i filetti di trota, il cipollotto, i capperi e il peperoncino. Unite il quark e la maionese agli ingredienti tritati e mescolate bene con una forchetta. Tagliate i kiwi a spicchi. Con l’ausilio di due cucchiai, formate delle palline di crema di trota affumicata e accomodatele sulle foglie d’insalata. Servite con i kiwi e i cucunci. Accompagnate con del pane.

Ricetta: Regula Brodbeck
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/crema-di-trota-affumicata-con-kiwi
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