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Conserva di amarene alla vodka
Tempo totale: 840 h 20 minuti •
Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 4 g,
grassi 0 g,
carboidrati 93 g, 600 kcal
Stagione di ciliegie? Tempo di conserve! Ad es. le amarene lasciate riposare cinque settimane nella vodka sono un ottimo dessert tutto l'anno.
Ingredienti
Conserve
Per
2
- 2
- 4
vasi per conserve da 5 dl
- 700 g di amarene o di ciliegie
- 2 foglie d’alloro
- ½ cucchiaio di pepe in grani
- 80 g di zucchero
- 1,5 dl di vodka
- 1,5 dl d’acqua
- 1,4 kg di amarene o di ciliegie
- 4 foglie d’alloro
- 1 cucchiaio di pepe in grani
- 160 g di zucchero
- 3 dl di vodka
- 3 dl d’acqua
Ingredienti alla tua Migros
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
- riposo:
- ca. 5 settimanali
- Tempo totale:
- 840 h 20 minuti
-
Lavate le ciliegie. Bucherellatele 2-3 volte con uno stuzzicadenti. Mescolatele con le foglie d’alloro, il pepe e lo zucchero. Versate il tutto in vasi risciacquati con acqua bollente.
Ci sei quasi! -
Mescolate la vodka con l’acqua, versate nei vasi e richiudete. Fate riposare per ca. 5 settimane.
Ci sei quasi!
Consigli utili
Servite con prosciutto crudo e formaggio di capra. In un luogo fresco e buio le ciliegie si conservano per ca. 6 mesi.
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