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Composta di ciliegie alla cannella
Tempo totale: 3 h 25 minuti •
Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 7 g,
grassi 0 g,
carboidrati 209 g, 950 kcal
Una ricetta che risveglierà gustosi sapori estivi: una ghiotta composta di ciliegie realizzata con succo di limone, cannella e zucchero. Squisita!
Ingredienti
Conserve
Per
2
- 2
- 4
vasi per conserve da 6 dl
- 1,5 kg di ciliegie
- 1 limone
- 2 dl d’acqua
- 1 bastoncino di cannella
- 200 g di zucchero greggio
- 3 kg di ciliegie
- 2 limoni
- 4 dl d’acqua
- 2 bastoncini di cannella
- 400 g di zucchero greggio
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 15 minuti
- sobbollitura:
- ca. 10 minuti
- raffreddamento
- Tempo totale:
- 3 h 25 minuti
-
Snocciola le ciliegie. Spremi il limone. Porta a ebollizione l’acqua con il succo di limone, la cannella e lo zucchero. Unisci le ciliegie e falle sobbollire per ca. 10 minuti. Versa la composta bollente in vasetti sterilizzati, sigilla subito e lascia raffreddare.
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Consigli utili
La composta può essere preparata anche con uva spina o mirabelle. Servi la composta con yogurt e fiocchi a colazione oppure con gelato per dessert. In frigorifero, la composta di ciliegie si conserva per ca. 3 settimane.
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