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Baby banane con spuma al cocco

Baby banane con spuma al cocco

Tempo totale: 30 minuti • Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 9 g, grassi 47 g, carboidrati 48 g, 670 kcal
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Baby banane impanate con noce di cocco grattugiata, arrostite, poi servite calde o fredde con una spuma al cocco. Originale questo dessert!

Ingredienti

Dessert

Per

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

  • 2 cucchiai di farina
  • 50 g di noce di cocco grattugiata
  • 1 uovo
  • 6 banane baby
  • 2 cucchiai di burro per arrostire
  • 0,75 dl di latte di noce di cocco, freddissimo
  • 0,5 dl di doppia panna
  • ¼ di limetta
  • ½ cucchiaio di zucchero a velo
  • zucchero a velo per guarnire
  • 4 cucchiai di farina
  • 100 g di noce di cocco grattugiata
  • 2 uova
  • 12 banane baby
  • 4 cucchiai di burro per arrostire
  • 1,5 dl di latte di noce di cocco, freddissimo
  • 1 dl di doppia panna
  • ½ limetta
  • 1 cucchiaio di zucchero a velo
  • zucchero a velo per guarnire
  • 6 cucchiai di farina
  • 150 g di noce di cocco grattugiata
  • 3 uova
  • 18 banane baby
  • 6 cucchiai di burro per arrostire
  • 2,25 dl di latte di noce di cocco, freddissimo
  • 1,5 dl di doppia panna
  • ¾ di limetta
  • 1½ cucchiai di zucchero a velo
  • zucchero a velo per guarnire
  • 8 cucchiai di farina
  • 200 g di noce di cocco grattugiata
  • 4 uova
  • 24 banane baby
  • 8 cucchiai di burro per arrostire
  • 3 dl di latte di noce di cocco, freddissimo
  • 2 dl di doppia panna
  • 1 limetta
  • 2 cucchiai di zucchero a velo
  • zucchero a velo per guarnire
  • 10 cucchiai di farina
  • 250 g di noce di cocco grattugiata
  • 5 uova
  • 30 banane baby
  • 10 cucchiai di burro per arrostire
  • 3,75 dl di latte di noce di cocco, freddissimo
  • 2,5 dl di doppia panna
  • 1¼ di limette
  • 2½ cucchiai di zucchero a velo
  • zucchero a velo per guarnire
  • 12 cucchiai di farina
  • 300 g di noce di cocco grattugiata
  • 6 uova
  • 36 banane baby
  • 12 cucchiai di burro per arrostire
  • 4,5 dl di latte di noce di cocco, freddissimo
  • 3 dl di doppia panna
  • limette
  • 3 cucchiai di zucchero a velo
  • zucchero a velo per guarnire

Come procedere

Preparazione:
ca. 30 minuti
  1. Mettete la farina e la noce di cocco ognuna in un piatto. Sbattete le uova in un altro piatto. Passate le banane prima nella farina, poi nell’uovo e infine nella noce di cocco grattugiata. Premete bene la panatura sulle banane. Scaldate il burro e doratevi le banane. Fatele sgocciolare su carta da cucina.

    Ci sei quasi!
  2. Per la spuma, mescolate il latte di noce di cocco con la doppia panna e montate ben fermo. Grattugiate finemente la scorza di limetta e spremete il succo. Incorporate con cura la scorza, il succo e lo zucchero a velo alla spuma di cocco. Spolverizzate le banane con lo zucchero a velo e servitele con la spuma al cocco.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Lina Projer
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/baby-banane-con-spuma-al-cocco
Già cucinato Cucinato

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