Ananas alla griglia con yogurt di latte di cocco
L’ananas grigliato e lo yogurt di latte di cocco portano in tavola il profumo dei Caraibi. Un dessert facile e veloce, vegan, senza lattosio né glutine.
- senza glutine
- senza lattosio
- vegano
Ingredienti
Dessert
Per
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- 200 gd’ananas, pesato mondato
- 1 cucchiaiod’olio di colza HOLL
- ½ cucchiaiodi mandorle a scaglie
- 1 ramettodi menta
- ½ cucchiainodi scorza di limone grattugiata di fresco
- 120 gdi Cocco Coyog nature (yogurt di latte di cocco)
- 400 gd’ananas, pesato mondato
- 2 cucchiaid’olio di colza HOLL
- 1 cucchiaiodi mandorle a scaglie
- 2 ramettidi menta
- 1 cucchiainodi scorza di limone grattugiata di fresco
- 240 gdi Cocco Coyog nature (yogurt di latte di cocco)
- 600 gd’ananas, pesato mondato
- 3 cucchiaid’olio di colza HOLL
- 1½ cucchiaidi mandorle a scaglie
- 3 ramettidi menta
- 1½ cucchiainidi scorza di limone grattugiata di fresco
- 360 gdi Cocco Coyog nature (yogurt di latte di cocco)
- 800 gd’ananas, pesato mondato
- 4 cucchiaid’olio di colza HOLL
- 2 cucchiaidi mandorle a scaglie
- 4 ramettidi menta
- 2 cucchiainidi scorza di limone grattugiata di fresco
- 480 gdi Cocco Coyog nature (yogurt di latte di cocco)
- 1 kgd’ananas, pesato mondato
- 5 cucchiaid’olio di colza HOLL
- 2½ cucchiaidi mandorle a scaglie
- 5 ramettidi menta
- 2½ cucchiainidi scorza di limone grattugiata di fresco
- 600 gdi Cocco Coyog nature (yogurt di latte di cocco)
- 1,2 kgd’ananas, pesato mondato
- 6 cucchiaid’olio di colza HOLL
- 3 cucchiaidi mandorle a scaglie
- 6 ramettidi menta
- 3 cucchiainidi scorza di limone grattugiata di fresco
- 720 gdi Cocco Coyog nature (yogurt di latte di cocco)
- Kilocalorie
- 190 kcal
- 800 kj
- Proteine
- 2 g
- 4,3 %
- Grassi
- 13 g
- 63,2 %
- Carboidrati
- 15 g
- 32,4 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
-
Tagliate l’ananas a fette rotonde spesse ca. 1 cm. Eliminate il cuore legnoso con un tagliabiscotti rotondo. Spennellate l’ananas con l’olio. Tostate leggermente le mandorle in una padella antiaderente senza grassi. Tritate la menta. Mescolate la scorza di limone con lo yogurt.
Ci sei quasi! -
Grigliate l’ananas a fuoco medio in una bistecchiera o sulla griglia da entrambi i lati per 4-6 minuti. Servite le fette d’ananas e lo yogurt. Guarnite con la menta e le mandorle.
Ci sei quasi!
Consigli utili
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