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Ricette con gli asparagi e tutto quello che c'è da sapere su questi spilungoni

Grandiose ricette, fatti gustosi e preziosi consigli su come mondare, cucinare e conservare gli asparagi.
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Storie fresche fresche per te

  1. Insalata die patate con salsicce di maiale

    Come portare in tavola la salsiccia e come farla in casa

    Quando si dice andare alla ciccia: le migliori ricette per cervelas, saucisson, chorizo, currywurst e weisswurst, e dritte per prepararle con le proprie mani. 

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  2. Fogelie di lattua alla banh mi

    Ricette di finger food: bando alle posate!

    Aperitivo, pranzo in relax o party che sia, è sempre un piacere mangiare con le mani. Vieni a scoprire il meglio del finger food.

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  3. Carpaccio di fragole all'aceto balsamico

    Ricette di carpaccio – quando bisogna andare per il sottile

    Di manzo, tonno, ma anche di barbabietola e melone, il segreto del carpaccio risiede nell'affettare sottilmente l'ingrediente per sprigionare tutto l’aroma.

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  4. Tortilla al pollo arrostita

    Ricette messicane e specialità tex-mex

    Scopri il colorato mondo della cucina messicana e le infuocate specialità tex-mex: tacos e tortillas, nachos, guacamole e chili con carne.

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  5. Insalate per picknick

    Ricette, consigli e idee per un picnic di sicuro successo

    Come organizzare la scampagnata perfetta. A cosa provvedere prima di partire e tante ricette su misura per il picnic.

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  6. Surf'-n-turf-Burger

    Surf and turf, piacere per buongustai

    Il principio culinario del surf 'n' turf si basa sull'abbinamento nello stesso piatto tra carne e frutti di mare. Scopri questi piatti con le nostre ricette.

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  7. Fagiolini verdi con cipolle e limone

    Le migliori ricette con i fagioli

    Bianchi e rossi, fagiolini ed edamame: i fagioli sono garanzia di gusto e varietà. Qualche consiglio su come prepararli e le nostre ricette preferite.

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  8. Pollo crocante con patate frites

    Calda, croccante, irresistibile frittura!

    Patatine e anelli di cipolla, pollo e banane: fritti hanno tutto un altro sapore. E che sapore! Consigli utili e ricette golose.

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  9. Tartine di pane al lievito madre

    Pane di carattere con il lievito madre

    Il pane fatto in casa con il lievito madre è un prodotto di cui essere orgogliosi. Ecco come prepararlo e cosa spalmare sul pane per renderlo ancora più gustoso.

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Spadellata di spätzli con pancetta e formaggio, ricetta classica Svizzera

Carrellata sui classici della tavola

Quello che piace al mondo, ma soprattutto a noi svizzeri. Ricette di piatti classici.

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Ci sono avanzi?

  1. Polpette di Pane

    Le 13 migliori ricette per utilizzare il pane avanzato

    Il pane del giorno prima è buono un po' per tutto – dal finger food alle zuppe fino alle insalate, passando per i dolci. Scopri ricette con il pane raffermo.

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  2. Insalata di pasta caprese

    Pasta avanzata? Ecco le ricette per riciclarla

    Sono avanzate penne, tagliatelle o cornetti? Dall'insalata alla zuppa passando per lo sformato, ecco le migliori ricette per utilizzare la pasta avanzata.

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  3. Stir-Fry al cavolo di piuma

    Leaf to root, ovvero: delle verdure non si butta via niente

    Leaf to root significa "dalla foglia alla radice", e indica la riscoperta tendenza a utilizzare un vegetale nella sua interezza. Idee per evitare lo spreco.

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  4. Bagel farcito con uovo e prosciutto

    Le migliori ricette con gli avanzi del brunch

    Uova, formaggio, pane, salumi, salmone: dal brunch in compagnia avanza spesso questo e quello. E noi abbiamo ottime idee per riciclarlo.

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  5. Gratin d'inverno con formaggio per raclette

    Come utilizzare gli avanzi della raclette

    Il formaggio da raclette avanzato si può usare in tanti altri modi, dai sandwich al gratin alla tortilla. Ecco qualche ricetta per riciclare con gusto i resti.

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  6. Vellutata di barbabietola con spuma al rafano

    Zuppe sopraffine con gli avanzi

    Fanno piazza pulita dei resti in frigorifero, dal cavolfiore alla coscia di pollo: le zuppe ricicla-tutto.

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Qualche idea sfiziosa in più

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    Cucinare piatti gustosi e veloci ogni giorno è un gioco da ragazzi con le varie ricette stagionali di Migusto studiate su misura per le esigenze quotidiane.

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