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Mise en bocaux à chaud

Cette méthode simple et efficace permet de conserver longtemps les confitures maison. Découvrez notre vidéo pour adopter les bons gestes!

Avec les fruits de saison, vous pouvez préparer de délicieuses confitures qui, transvasées bouillantes dans des bocaux en verre préalablement ébouillantés, se conserveront plus longtemps. La méthode est connue et s’appelle le remplissage à chaud. Pour découvrir comment procéder, il vous suffit de regarder notre vidéo.

Placées dans un endroit frais et sec, vos confitures se conserveront ainsi jusqu’à 6 mois.

BON À SAVOIR Le remplissage à chaud convient également pour la conservation de compotes, de purées, de gelées, de sirops ou de chutneys.

Idées de recettes

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