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    Griller des fruits à coque

    Les fruits à coque grillés sont plus aromatiques et plus croquants. Faites-les dorer sans graisse dans une poêle à petit feu.

    Pourquoi les fruits à coque grillés ont-ils meilleur goût? Ce processus permet d’ôter de l’eau aux noix de cajou & Cie, ce qui les rend plus croquants et aromatiques. Pour cela, faites dorer une poignée de fruits à coque dans une poêle sans graisse à petit feu. Remuez ou secouez à l’occasion

    Il vous faut

    • Des fruits à coque, p. ex. noix de cajou, noisettes ou pignons
    • Une poêle
    • Une cuillère en bois

    Instructions etape par etape

    1. Jeter une poignée de fruits à coques dans une poêle et les faire dorer à feu doux sans graisse.
    2. Remuer ou secouer à l’occasion.
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