Pomélo

Le pomélo, pauvre en calories et riche en vitamine C, est amer comme un grapefruit, mais un peu plus sucré. Délicieux dans une salade de fruits.

Pomélo

Le pomélo ressemble à un grapefruit géant manquant de maturité. Son goût tout aussi amer présente une légère note sucrée. C'est également un véritable poids lourd: jusqu'à 500 grammes sur la balance! Il a acquis une belle notoriété en quelques années seulement. Né en Israël dans les années 70, il est aujourd'hui cultivé dans le Sud-Est asiatique et en Afrique du Sud. Avec moins de 50 calories pour 100 grammes, cet agrume est un allié minceur très apprécié. Sous sa peau épaisse se cachent par ailleurs 40 milligrammes de vitamine C ainsi que des substances végétales qui facilitent l'absorption et l'assimilation de la vitamine par l'organisme. Bien épluché et découpé avec soin, le pomélo agrémente les salades de fruits, les birchers et les grillades.

Photos: Getty Images

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