Viande de bœuf en dés avec tomates et coriandre
Cette poêlée de viande de bœuf fera des heureux parmi les amateurs de viande. Les tomates, l’oignon et la coriandre lui donnent couleur et saveur.
- sans gluten
- sans lactose
- 20 min
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
En cas de grandes quantités:
Saisir la viande par portions, mettre le tout dans une casserole et terminer la cuisson.
- 125 gde romsteck de bœuf
- 75 gde tomates
- ¼ deoignon
- 1 brinde coriandre
- ¼ depiment mi-fort
- ½ csd'huile d'olive
- sel
- poivre
- 250 gde romsteck de bœuf
- 150 gde tomates
- ½oignon
- ¼ de bouquetde coriandre
- ½piment mi-fort
- 1 csd'huile d'olive
- sel
- poivre
- 500 gde romsteck de bœuf
- 300 gde tomates
- 1oignon
- ½ bouquetde coriandre
- 1piment mi-fort
- 2 csd'huile d'olive
- sel
- poivre
- 750 gde romsteck de bœuf
- 450 gde tomates
- 1½oignon
- ¾ de bouquetde coriandre
- 1½piment mi-fort
- 3 csd'huile d'olive
- sel
- poivre
- 1 kgde romsteck de bœuf
- 600 gde tomates
- 2oignons
- 1 bouquetde coriandre
- 2piments mi-forts
- 4 csd'huile d'olive
- sel
- poivre
- 1,25 kgde romsteck de bœuf
- 750 gde tomates
- 2½oignons
- 1¼ de bouquetde coriandre
- 2½piments mi-forts
- 5 csd'huile d'olive
- sel
- poivre
- 1,5 kgde romsteck de bœuf
- 900 gde tomates
- 3oignons
- 1½ bouquetde coriandre
- 3piments mi-forts
- 6 csd'huile d'olive
- sel
- poivre
Produits Migros parfaits pour cette recette
- Kilocalories
- 240 kcal
- 1 050 kj
- Protéines
- 29 g
- 50,4 %
- Lipides
- 10 g
- 39,1 %
- Glucides
- 6 g
- 10,4 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
Ça pourrait vous aider:
-
Trancher la viande en dés d'env. 1 cm. Couper les tomates en quartiers. Hacher l'oignon et la coriandre. Fendre le piment en deux, en retirer les graines et le débiter en lanières. Saisir la viande env. 1 min dans l'huile avec le piment et l'oignon. Saler et poivrer. Ajouter les tomates et la coriandre et poursuivre la cuisson durant encore 1 min. Rectifier si nécessaire l'assaisonnement en sel et en poivre. Idéal avec de la polenta.
Partagez cet article avec vos amis!