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    Thé froid au rooibos

    Thé froid au rooibos

    Rien de tel qu’un thé froid pour étancher sa soif en été. Ici, on opte pour le cynorhodon et le rooibos. Un peu de menthe pour la fraîcheur, et c’est prêt!

    Pour
    verres  à  2,5  dl

    Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires à votre liste de courses avec le .

    Ingrédients

    1,6 l d’eau
    160 g de sucre
    4 sachets de thé au cynorhodon
    4 sachets de rooibos
    citrons
    2 brins de menthe
    200 g de glaçons
    Valeurs nutritives par portion
    Kilocalories
    80 KCAL
    350 KJ
    Lipides
    0 G
    0 %
    Protéines
    0 G
    0 %
    Glucides
    20 G
    100 %
    Kilocalories
    La nourriture fournit à l'homme l'énergie dont il a besoin. La valeur énergétique des aliments est exprimée en kilocalories ou en kilojoules. Une kilocalorie correspond à 4,19 kilojoules.
    Lipides
    Les lipides flattent le palais car ce sont eux qui véhiculent les saveurs et les arômes. Les aliments contenant du gras ont donc un goût plus intense. Le corps humain a besoin au quotidien d'un certain apport en lipides provenant de préférence d'huiles insaturées d'origine végétale ou de poissons gras.
    Protéines
    Les protéines sont à la base des processus de vie. Elles servent d'éléments de construction et constituent les cellules, le sang et les tissus mais aussi les enzymes et les hormones. Les bonnes protéines se retrouvent notamment dans le poisson, les œufs et les produits laitiers pauvres en graisses.
    Glucides
    Les glucides sont d'importants pourvoyeurs d'énergie et livrent le carburant nécessaire au travail musculaire et cérébral. Ces molécules de glucose se retrouvent notamment dans les légumes, les fruits, les pâtes, les pommes de terre et le pain.

    Photos: Daniel Aeschlimann
    Recettes: Annina Ciocco

    Préparation

    Porter l’eau et le sucre à ébullition. Verser sur les sachets de thé, ajouter le rooibos et mélanger. Laisser infuser env. 8 min. Filtrer. Partager la moitié des citrons en quatre, puis couper de fines tranches. Exprimer le jus du reste des citrons et le verser dans le thé. Laisser refroidir. Placer le thé froid durant env. 1 h au réfrigérateur. Avant de servir, effeuiller la menthe et l’ajouter, ainsi que les tranches de citron et les glaçons.

    Temps de préparation

    Préparation env. 20 min

    + refroidissement

    + réfrigération env. 1 h

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