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    Thé froid à la mûre

    Thé froid à la mûre

    Le thé glacé à la mélisse citronnée, aux feuilles de mûres et aux mûres est une boisson d'été rafraîchissante et originale, rapide et simple à préparer.

    Pour
    personnes

    Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires à votre liste de courses avec le .

    Ingrédients

    citron vert
    feuilles de mûres, fraîches
    2 brins de mélisse citronnée
    250 g de mûres
    4 cs de sucre de canne
      glace pilée
    8 dl d’eau minérale gazeuse
    Valeurs nutritives par portion
    Kilocalories
    90 KCAL
    400 KJ
    Lipides
    0 G
    0 %
    Protéines
    1 G
    4,4 %
    Glucides
    19 G
    84,4 %
    Kilocalories
    La nourriture fournit à l'homme l'énergie dont il a besoin. La valeur énergétique des aliments est exprimée en kilocalories ou en kilojoules. Une kilocalorie correspond à 4,19 kilojoules.
    Lipides
    Les lipides flattent le palais car ce sont eux qui véhiculent les saveurs et les arômes. Les aliments contenant du gras ont donc un goût plus intense. Le corps humain a besoin au quotidien d'un certain apport en lipides provenant de préférence d'huiles insaturées d'origine végétale ou de poissons gras.
    Protéines
    Les protéines sont à la base des processus de vie. Elles servent d'éléments de construction et constituent les cellules, le sang et les tissus mais aussi les enzymes et les hormones. Les bonnes protéines se retrouvent notamment dans le poisson, les œufs et les produits laitiers pauvres en graisses.
    Glucides
    Les glucides sont d'importants pourvoyeurs d'énergie et livrent le carburant nécessaire au travail musculaire et cérébral. Ces molécules de glucose se retrouvent notamment dans les légumes, les fruits, les pâtes, les pommes de terre et le pain.

    Recettes: Ralph Schelling
    Photos: Lukas Lienhard
    Styling: Ayako Sugaya

    Préparation

    Couper le citron vert en morceaux d’env. 2 cm. Effeuiller la mélisse et déchirer grossièrement les feuilles ainsi que celles de mûres. Répartir les morceaux de citron et les feuilles de mélisse et de mûres dans des verres avec les mûres et le sucre. Ecraser le tout à l’aide d’un pilon. Ajouter de la glace pilée et l’eau minérale. Servir.

    Temps de préparation

    Préparation env. 15 min

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