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    Smoothie aux baies et aux graines de chia

    Smoothie aux baies et aux graines de chia

    Le smoothie est une boisson tendance, facile à réaliser. Ici, on utilise une banane, des baies et des graines de chia. A la portée de tout débutant.

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    dl

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    Ingrédients

    1 cc de graines de chia
    2,5 dl de jus d´orange
    1 banane
    150 g de baies variées, non sucrées et décongelées
    Valeurs nutritives par dl
    Kilocalories
    60 KCAL
    250 KJ
    Lipides
    0 G
    0 %
    Protéines
    1 G
    7,7 %
    Glucides
    12 G
    92,3 %
    Kilocalories
    La nourriture fournit à l'homme l'énergie dont il a besoin. La valeur énergétique des aliments est exprimée en kilocalories ou en kilojoules. Une kilocalorie correspond à 4,19 kilojoules.
    Lipides
    Les lipides flattent le palais car ce sont eux qui véhiculent les saveurs et les arômes. Les aliments contenant du gras ont donc un goût plus intense. Le corps humain a besoin au quotidien d'un certain apport en lipides provenant de préférence d'huiles insaturées d'origine végétale ou de poissons gras.
    Protéines
    Les protéines sont à la base des processus de vie. Elles servent d'éléments de construction et constituent les cellules, le sang et les tissus mais aussi les enzymes et les hormones. Les bonnes protéines se retrouvent notamment dans le poisson, les œufs et les produits laitiers pauvres en graisses.
    Glucides
    Les glucides sont d'importants pourvoyeurs d'énergie et livrent le carburant nécessaire au travail musculaire et cérébral. Ces molécules de glucose se retrouvent notamment dans les légumes, les fruits, les pâtes, les pommes de terre et le pain.

    Photos: Claudia Linsi
    Recettes: Lina Projer

    Préparation

    Moudre légèrement les graines de chia dans un mortier, puis les mettre dans un récipient avec le jus d’orange. Laisser gonfler durant env. 10 min. Couper la banane en morceaux et les mettre dans le jus avec les baies, puis réduire le tout en fine purée.

    Temps de préparation

    Préparation env. 15 min

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